Pinsa Egg Florentine
Hauptgerichte

Pinsa Egg Florentine

Zutaten

Portionen Portionen berechnen
100 g
Sauce Hollandaise
200 g
Blattspinat roh
40 g
Zwiebel fein gewürfelt
1 stk
Hühnerei
1 ml
Olivenöl
0.04 g
Salz
0.04 g
Pfeffer

Zubereitung

Vor dem Backen:

  • Zwiebel in etwas Olivenöl glasig dünsten, den Spinat zugeben und kurz anbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. 
  • Die Pinsa Base Pura gleichmäßig mit Sauce Hollandaise bestreichen und den Spinat darauf verteilen. 
  • Anschließend ein Ei aufschlagen, dieses in etwa mittig platzieren und die belegte Pinsa nach Zubereitungsanleitung backen.

Nach dem Backen:

  • Das Eigelb anstechen und servieren.

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