Matjesstulle

Zutaten

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Vor dem Backen

La PINSA! Base Pura

Nach dem Backen

120 g

Matjesfilet

60 g

Mango, in dünnen Scheiben

40 g

Gewürzgurken, in dünnen Scheiben

30 g

rote Zwiebel, in dünnen Ringen

30 g

Meerrettich-Mayo

30 g

Honig-Senf-Soße

0.04 g

Dill frisch

Meerrettich-Mayonnaise

24 g

Mayonnaise

6 g

Sahnemeerrettich

0.04 g

Salz

0.04 g

Pfeffer

Honig-Senf-Soße

7.5 g

Dijonsenf

11.25 g

Blütenhonig

11.25 g

Zitronensaft

0.04 g

Dill frisch

0.04 g

Salz

0.04 g

Pfeffer

Zubereitung

Vor dem Backen

Meerrettich-Mayo und Honig-Senf-Soße zubereiten und in Squeezeflaschen bereitstellen.
Die Pinsa Base Pura nach Zubereitungsanleitung backen.

Nach dem Backen

Die Pinsa nach dem Backen mit der Meerrettich-Mayo und der Honig-Senf-Soße beträufeln.
Im Anschluss mit den Mango- und Gewürzgurkenscheiben belegen.
Die Matjesfilets darauf platzieren und mit den Zwiebelringen belegen.
Zum Schluss mit frischen Dillspitzen garnieren und servieren.

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