Pizza Tonno piccante

Eigenschaften: Fisch & Meeresfrüchte, Cook & Serve/Cook & Hold

Zutaten

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Vor dem Backen

Pizza Perfettissima Tonno

5 g

Knoblauch

5 ml

Rapsöl

3 g

Pfefferschote rot roh

Nach dem Backen

25 g

Saure Sahne 20 % Fett

3 g

Limette Fruchtsaft

0.5 g

Meersalz

0.2 g

Limette, Abrieb

10 g

Lauchzwiebel roh

1 g

Pfeffer, geschrotet

Zubereitung

Vor dem Backen:

Den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Nun mit dem Rapsöl vermengen und zusammen mit den in feine Ringe geschnittenen Pfefferschoten gleichmäßig auf den noch gefrorenen Pizzen verteilen.
Anschließend die Pizzen gemäß der Zubereitungsanleitung backen.

Nach dem Backen:

Währenddessen aus der Sauren Sahne, dem Limettensaft, dem Meersalz sowie dem Limettenabrieb einen Dip herstellen.
Zum Schluss die gebackenen Pizzen mit dem Dip, den in feine Ringe geschnittenen Lauchzwiebeln sowie dem geschroteten Pfeffer garnieren und anschließend sofort servieren.

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