Lütticher Waffel - Tropic & Granola

Zutaten

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Lütticher Waffel

50 g

Plantbased Joghurt, z.B. Alpro

0.5 g

Vanillin-Zucker

70 g

Passionsfrucht / Maracuja

10 g

Kokos-Granola

5.4 g

Mango, getrocknet

1.5 g

Kokoschips

0.6 g

Minze

0.6 g

Kokosraspeln

Zubereitung

Die Lütticher Waffel nach Zubereitungsanleitung zubereiten und vor dem Servieren kurz auf einem Gitterrost auskühlen lassen.
Den pflanzlichen Joghurt in eine Schale füllen und mit dem Vanillezucker sowie dem Inhalt einer halben Passionsfrucht vermengen.
Die frische Minze mit Wasser abwaschen und mit einem Küchentuch trockentupfen.
Die pflanzliche Joghurt-Fruchtmasse mit Hilfe eines Esslöffels auf die Waffel geben. Eine Scheibe getrocknete Mango, eine Scheibe getrocknete Kokosnuss und einen frischen Minzzweig seitlich des Toppings setzen.
Den Inhalt einer Passionsfrucht darauf zerfließen lassen.
Zum Schluss mit Kokosgranola und Kokosflocken bestreuen.

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