Schoki- und Vanillecreme-Hörnchen
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Produktbeschreibung
Feines Plundergebäck, gefüllt mit feinster Schweizer Schokocreme und zarter Vanillecreme.
- sehr ansprechende Optik
- durchgehend gefüllt
Zubereitung
Konvektomat
Kombidampf 30 % 17 Minuten bei 170 °C, Gesamtbackzeit: 17 Minuten. Kein Antauen der Teiglinge erforderlich. Die Zubereitung richtet sich nach Gerätetyp und Bestückung.
Ladenbackofen
Backtemperatur: 165-175 °C, Backzeit: 20-22 Minuten, Beschwadung: viel. Gefrorene Teiglinge in den vorgeheizten Ofen schieben (Zug zu) und mit viel Dampf backen. Nach 18 Minuten den Zug öffnen, um eine rösche, knusprige Oberfläche zu erzielen. Tipp: Die Teiglinge erhalten noch mehr Volumen, wenn sie vor dem Backen ca. 10-15 Minuten angetaut werden.
Produkteigenschaften:
Zutaten
WEIZENMEHL, Wasser, 12 % BUTTER, Zucker, pflanzliche Öle (Sonnenblume, Kokos), Hefe, fettarmes Kakaopulver, modifizierte Stärke, HÜHNERVOLLEI, Dextrose, SÜSSMOLKENPULVER, pflanzliche Fette (Palm, Kokos), Salz, Kakaomasse, MAGERMILCHPULVER, HÜHNERVOLLEIPULVER, Emulgatoren (Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine (enthält SOJA)), Kakaobutter, Verdickungsmittel (Natriumalginat), Glukosesirup, Stabilisatoren (Calciumsulfat, Diphosphate), BUTTERREINFETT, färbendes Lebensmittel (Karottenextrakt), natürliches Vanille Aroma mit anderen natürlichen Aromen, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Amylase, Xylanase), Aroma. Kann Spuren enthalten von Schalenfrüchten, Lupinen, Sesamsamen, weiterem glutenhaltigen Getreide.
Dosierung
1 St. à ca. 125 gErgiebigkeit
50 St. à ca. 125 gArtikel- & Logistik-Informationen
| Verkehrsbezeichnung: | Plunderteigling mit 24 % Creme- und 12 % Schokoladencremefüllung, tiefgefroren |
| Gebinde: | 1 x 6,25 kg Kt. (50 St. à ca. 125 g) |
| Artikelnummer: | 1-99-030891 |
| EAN BE: | 4038368308915 |
| Inhalt netto: | 6,25 kg |
| Inhalt brutto: | 6,83 kg |
| Lagerung: | Bei -18 °C lagern., Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. |
| Pallettierung: | 4 / Lage 60 / Palette |
| BE Länge, Breite, Höhe: | 58,50 cm, 38,50 cm, 12,00 cm |
| Statistische Warennummer: | 19012000 |
| MHD: | 9 Monate |
| RLZ: | 3 Monate |
Nährwerte
| Je 100 g Produkt | Je 100 g Zubereitung | Je (108g) | |
| Energie: |
1.327
kJ 317 kcal |
1.525
kJ 364 kcal |
1.658
kJ 396 kcal |
| Fett: | 16,0g | 18,4g | 20,0g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 8,4g | 9,7g | 10,5g |
| Kohlenhydrate: | 36,9 g | 42,5 g | 46,2 g |
| davon Zucker: | 12,9g | 14,8g | 16,1g |
| Eiweiß: | 5,2g | 6,0g | 6,5g |
| Salz: | 0,7g | 0,8g | 0,9g |
Rechtliche Hinweise zu Qualität, Gentechnik und Rezeptur
Das Produkt wird unter Beachtung der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben hergestellt. Dies beinhaltet vor allem die Einhaltung der Lebensmittelhygiene-Vorschriften und die Umsetzung der HACCP-Grundsätze sowie die Einhaltung und Umsetzung der Kennzeichnungsverpflichtungen.
Das Produkt ist gemäß den EU-Verordnungen zur Kennzeichnung, Zulassung und Rückverfolgbarkeit gentechnisch veränderter Lebens- und Futtermittel* nicht kennzeichnungspflichtig. (* VO (EG) Nr. 1829/2003 und VO (EG) Nr. 1830/2003).
Die Rezepturen der Produkte können sich ändern. Die hier bereit gestellten Informationen werden
regelmäßig aktualisiert. Es können unter der gleichen Artikel-Bezeichnung und Artikel-Nummer Produkte sowohl
mit alter als auch mit neuer Rezeptur verfügbar sein. Bitte beachten Sie, dass nur die Angaben auf der
Verpackung maßgeblich sind. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben.
Datum der letzten Änderung: 09.04.2021 14:15
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