Mini-Butterplunder-Mix

Mini-Butterplunder-Mix

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Produktbeschreibung

Kleine Plundergebäcke in vier verschiedenen Sorten: Mini-Quarktasche, Mini-Nuss-Schnecke, Mini-Apfelkörbchen und Mini-Vanillecreme-Rolle.

  • hausgemachte Füllungen nach bewährten Rezepturen
  • alle 4 Produkte können in einem Backprogramm zusammen gebacken werden
  • lange Frischhaltung nach dem Backen
  • ideal als Angebot in einer süßen Mischtüte
  • sehr gut geeignet als Frühstücksgebäck, für Kaffeepausen bei Tagungen oder als süßes Fingerfood
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Zubereitung

Konvektomat

Kombidampf 30 % 17 Minuten bei 170 °C, Gesamtbackzeit: 17 Minuten. Kein Antauen der Teiglinge erforderlich. Die Zubereitung richtet sich nach Gerätetyp und Bestückung.

Ladenbackofen

Backtemperatur: 165-175 °C, Backzeit: 20-22 Minuten, Beschwadung: viel. Gefrorene Teiglinge in den vorgeheizten Ofen schieben (Zug zu) und mit viel Dampf backen. Nach 18 Minuten den Zug öffnen, um eine rösche, knusprige Oberfläche zu erzielen. TIPP: Die Teiglinge erhalten noch mehr Volumen, wenn sie vor dem Backen ca. 10-15 Minuten angetaut werden.

Produkteigenschaften:

Zutaten

Mini-Quarktasche:~WEIZENMEHL, 18% MAGERQUARK, Wasser, 13% BUTTER, Zucker, Hefe, HÜHNERVOLLEI, ganz gehärtetes Kokosfett, MAGERMILCHPULVER, WEIZENSTÄRKE, Speisesalz, modifizierte Stärke, HÜHNERVOLLEIPULVER, Emulgatoren (Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Dextrose, HÜHNEREIEIWEISSPULVER, Aroma, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Amylase, Xylanase). Kann Spuren von Lupinen, Schalenfrüchten, Sesamsamen, Soja, weiterem glutenhaltigen Getreide enthalten.~Mini-Nuss-Schnecke:~WEIZENMEHL, Wasser, 14% BUTTER, Zucker, 11% HASELNÜSSE, Hefe, HÜHNERVOLLEI, Speisesalz, HÜHNERVOLLEIPULVER, Dextrose, Emulgatoren (Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Zimt, HÜHNEREIEIWEISSPULVER, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Amylase, Xylanase), Aroma, Äpfel, Kakao. Kann Spuren von Lupinen, Sesamsamen, Soja, weiterem glutenhaltigen Getreide, weiteren Schalenfrüchte enthalten.~Mini-Apfelkörbchen:~WEIZENMEHL, 25% Äpfel, Wasser, 11% BUTTER, Zucker, Apfelsaftkonzentrat, Rosinen, Hefe, modifizierte Stärke, Speisesalz, HÜHNERVOLLEIPULVER, Dextrose, Emulgatoren (Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Säuerungsmittel (Citronensäure), Zimt, Baumwollsaatöl, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Amylase, Xylanase). Kann Spuren von Lupinen, Schalenfrüchten, Sesamsamen, Soja, weiterem glutenhaltigen Getreide enthalten.~Mini-Vanillecreme-Rolle:~WEIZENMEHL, Wasser, 15% BUTTER, Zucker, Hefe, modifizierte Stärke, HÜHNERVOLLEI, Speisesalz, SÜSSMOLKENPULVER, Kakaomasse, Dextrose, HÜHNERVOLLEIPULVER, WEIZENEIWEISS, MAGERMILCHPULVER, WEIZENQUELLMEHL, Kokosöl, HÜHNEREIEIWEISSPULVER, Emulgatoren (Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Lecithine (enthält SOJA)), Verdickungsmittel (Natriumalginat), Kakaobutter, Stabilisatoren (Calciumsulfat, Diphosphate), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Amylase, Xylanase, Cellulase), natürliches Vanillearoma mit anderen natürlichen Aromen (enthält MILCH, GERSTE), färbendes Lebensmittel (Karottenextrakt). Kann Spuren von Lupinen, Schalenfrüchten, Sesamsamen, weiterem glutenhaltigen Getreide enthalten.

Dosierung

1 St. à ca. 40 g

Ergiebigkeit

4 x 20 St. à ca. 40 g

Artikel- & Logistik-Informationen

Verkehrsbezeichnung: Mischung verschiedener Plunderteiglinge, tiefgefroren 1. Plunderteigling mit 32 % Quarkfüllung 2. Plunderteigling mit 37 % Nuss-Zimtfüllung 3. Plunderteigling mit 37 % Apfelfüllung 4. Plunderteigling mit 17 % Cremefüllung und 1% Schokoladendrops
Gebinde: 1 x 3,2 kg Kt. (80 St. à ca. 40 g)
Artikelnummer: 1-99-241550
EAN BE: 4038368415507
Inhalt netto: 3,20 kg
Inhalt brutto: 3,61 kg
Lagerung: bei -18°C
Pallettierung: 8 / Lage 120 / Palette
BE Länge, Breite, Höhe: 38,50 cm, 30,00 cm, 11,80 cm
MHD: 9 Monate
RLZ: 3 Monate

Rechtliche Hinweise zu Qualität, Gentechnik und Rezeptur

Das Produkt wird unter Beachtung der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben hergestellt. Dies beinhaltet vor allem die Einhaltung der Lebensmittelhygiene-Vorschriften und die Umsetzung der HACCP-Grundsätze sowie die Einhaltung und Umsetzung der Kennzeichnungsverpflichtungen.

Das Produkt ist gemäß den EU-Verordnungen zur Kennzeichnung, Zulassung und Rückverfolgbarkeit gentechnisch veränderter Lebens- und Futtermittel* nicht kennzeichnungspflichtig. (* VO (EG) Nr. 1829/2003 und VO (EG) Nr. 1830/2003).

Die Rezepturen der Produkte können sich ändern. Die hier bereit gestellten Informationen werden regelmäßig aktualisiert. Es können unter der gleichen Artikel-Bezeichnung und Artikel-Nummer Produkte sowohl mit alter als auch mit neuer Rezeptur verfügbar sein. Bitte beachten Sie, dass nur die Angaben auf der Verpackung maßgeblich sind. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben.

Datum der letzten Änderung: 10.10.2019 15:47

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