Brownie-Waffel mit Schokodrops, Banane, Schokosahne und Knusperperlen

Zubereitung Brownie-Waffel

• Den Waffelmix nach Zubereitungsanleitung herstellen und das Backkakaopulver gleichmäßig mit einrühren.
• Zum Schluss die backfesten Schokodrops mit einem Schneebesen mit unterheben.
• Die Brownie-Waffel im Waffeleisen backen und kurz auf einem Rost auskühlen lassen. Anschließend auf einen Dessertteller platzieren.

Zubereitung Schokosahne

• Die Dessertsoße Schokolade mit der Sahne in einer Schüssel mit einem Schneebesen verühren, bis sich beide Komponenten homogen vermischt haben.
• Die Schoko-Sahne-Mischung z.B. mit Hilfe eines Trichters in den iSi Gourmet Whip einfüllen.
• Den Charger/ Kapsel gemäß iSi Gebrauchsanleitung einsetzen, den Gourmet Whip fest verschließen und ca. 10 mal schütteln.

Topping

• Die Bananen schälen und mit einem Küchenmesser in gleichmäßig breite Scheiben schneiden. Je sechs Scheiben pro Portion.
• Die Schokosahne mit Hilfe eines Spritzbeutels und einer Spritztülle in drei Strängen auf die Brownie-Waffel auftragen.
• Eine Schoko-Sahnehaube neben die Brownie-Waffel setzen und mit den Knusperperlen garnieren.
• Je drei Scheiben der Banane an zwei unterschiedlichen Enden der Waffel auf die Schoko-Sahne Stränge drapieren und mit etwas Dessertsoße Schokolade unwillkürlich in Streifen dekorieren.
• Zuletzt die Waffel und den Dessertteller mit etwas Kakaopulver bestreuen.