Rahmsoße, Granulat

Rahmsoße, Granulat

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Produktbeschreibung

Eine typisch hellbraune, rahmige Soße, die sich äußerst vielseitig einsetzen lässt.

  • optimale Löslichkeit
  • optimale Streufähigkeit
  • saubere Produktentnahme
  • optimales Nachdosieren (mehrmalig)
  • vielseitig abzuwandeln
  • kühlstabil
  • säurestabil
  • Bain Marie-stabil
  • scherkraftstabil
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Zubereitung

Kochtopf/Kessel

Das Granulat in heißes, nicht kochendes Wasser einstreuen und unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren 2 Minuten kochen lassen.

Produkteigenschaften:

Zutaten

24 % SAHNEPULVER, modifizierte Stärke (Wachsmais, Kartoffel), Palmfett, Maltodextrin, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Glukosesirup, MAGERMILCHPULVER, Aroma, Hefeextrakt, Stabilisatoren (E 450, E 340), Verdickungsmittel (Xanthan), Emulgator (E 472e), Karamell, Säuerungsmittel (Citronensäure), Gewürze Im Rahmen der Produktion werden auch verarbeitet: (Ei, glutenhaltiges Getreide). Technologisch unvermeidbare Spuren können daher nicht ausgeschlossen werden.

Dosierung

160 g Granulat auf 1 l Wasser

Ergiebigkeit

10 kg Granulat auf 62,5 l Wasser = ca. 68 l fertige Soße

Artikel- & Logistik-Informationen

Verkehrsbezeichnung: Rahmsoße, Granulat
Gebinde: 1 x 10 kg Eimer (1 St. à 10000 g)
Artikelnummer: 1-39-250057
EAN BE: 4008241101438
Inhalt netto: 10,00 kg
Inhalt brutto: 10,76 kg
Lagerung: kühl und trocken
Pallettierung: 8 / Lage 24 / Palette
BE Länge, Breite, Höhe: 32,00 cm, 32,00 cm, 33,50 cm
Statistische Warennummer: 21039090
MHD: 15 Monate
RLZ: 5 Monate

Nährwerte

  Je 100 g Produkt Je 100 ml Zubereitung
Energie: 2.288 kJ
550 kcal
332 kJ
80 kcal
Fett: 40,0g 5,8g
davon gesättigte Fettsäuren: 26,0g 3,7g
Kohlenhydrate: 43,0 g 6,2 g
davon Zucker: 3,6g 0,5g
Eiweiß: 3,9g 0,6g
Salz: 7,5g 1,1g

Rechtliche Hinweise zu Qualität, Gentechnik und Rezeptur

Das Produkt wird unter Beachtung der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben hergestellt. Dies beinhaltet vor allem die Einhaltung der Lebensmittelhygiene-Vorschriften und die Umsetzung der HACCP-Grundsätze sowie die Einhaltung und Umsetzung der Kennzeichnungsverpflichtungen.

Das Produkt ist gemäß den EU-Verordnungen zur Kennzeichnung, Zulassung und Rückverfolgbarkeit gentechnisch veränderter Lebens- und Futtermittel* nicht kennzeichnungspflichtig. (* VO (EG) Nr. 1829/2003 und VO (EG) Nr. 1830/2003).

Die Rezepturen der Produkte können sich ändern. Die hier bereit gestellten Informationen werden regelmäßig aktualisiert. Es können unter der gleichen Artikel-Bezeichnung und Artikel-Nummer Produkte sowohl mit alter als auch mit neuer Rezeptur verfügbar sein. Bitte beachten Sie, dass nur die Angaben auf der Verpackung maßgeblich sind. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben.

Datum der letzten Änderung: 29.10.2019 17:14

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