Sauce Limonaise, Royal, Granulat

Sauce Limonaise, Royal, Granulat

Für nähere Erläuterungen klicken Sie bitte auf das entsprechende Piktogramm oder Zahl.

Produktbeschreibung

Zartgelbe, cremige Soße mit ausgeprägtem Buttercharakter und angenehm spritziger Zitronennote.

  • ausgeprägter Butter- und Zitronencharakter
  • optimales und leichtes Einrühren
  • sehr gute Löslichkeit
  • optimale Streufähigkeit
  • mehrmalige Nachdosierung möglich
  • kühlstabil
  • gefriertaustabil
  • säurestabil
  • Bain Marie-stabil
  • scherkraftstabil
Gebindegröße wählen:
Mögliche Gebindegrößen
Menge wählen:

Zubereitung

Kochtopf/Kessel

Das Granulat in heißes, nicht kochendes Wasser einstreuen und unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren 2 Minuten kochen lassen.

Produkteigenschaften:

Zutaten

Palmfett, modifizierte Stärke (Kartoffel, Wachsmais), Glukosesirup, 11 % BUTTERFETT (fraktioniert), 10 % getrocknete BUTTER, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Aroma, MAGERMILCHPULVER, Zucker, LAKTOSE, Hefeextrakt, Verdickungsmittel (Xanthan), Emulgator (E 472e), Stabilisatoren (E 340, E 450), Säuerungsmittel (Citronensäure), MILCHEIWEISS, Zitronensaftkonzentrat, Säureregulator (Trinatriumcitrat), Orangensaftpulver Im Rahmen der Produktion werden auch verarbeitet: (Ei, glutenhaltiges Getreide). Technologisch unvermeidbare Spuren können daher nicht ausgeschlossen werden.

Dosierung

160 g Granulat auf 1 l Wasser

Ergiebigkeit

4 kg Granulat auf 25 l Wasser = ca. 27,5 l fertige Soße

Artikel- & Logistik-Informationen

Verkehrsbezeichnung: Feine Buttersoße mit Limone, Granulat
Gebinde: 1 x 4 kg Eimer (1 St. à 4000 g)
Artikelnummer: 1-39-257005
EAN BE: 4008241102664
Inhalt netto: 4,00 kg
Inhalt brutto: 4,33 kg
Lagerung: kühl und trocken
Pallettierung: 12 / Lage 60 / Palette
BE Länge, Breite, Höhe: 25,40 cm, 25,40 cm, 22,80 cm
Statistische Warennummer: 21039090
MHD: 15 Monate
RLZ: 5 Monate

Nährwerte

  Je 100 g Produkt Je 100 ml Zubereitung
Energie: 2.345 kJ
565 kcal
341 kJ
82 kcal
Fett: 43,0g 6,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 27,0g 4,0g
Kohlenhydrate: 40,0 g 5,8 g
davon Zucker: 7,5g 1,1g
Eiweiß: 2,5g 0,4g
Salz: 8,6g 1,2g

Rechtliche Hinweise zu Qualität, Gentechnik und Rezeptur

Das Produkt wird unter Beachtung der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben hergestellt. Dies beinhaltet vor allem die Einhaltung der Lebensmittelhygiene-Vorschriften und die Umsetzung der HACCP-Grundsätze sowie die Einhaltung und Umsetzung der Kennzeichnungsverpflichtungen.

Das Produkt ist gemäß den EU-Verordnungen zur Kennzeichnung, Zulassung und Rückverfolgbarkeit gentechnisch veränderter Lebens- und Futtermittel* nicht kennzeichnungspflichtig. (* VO (EG) Nr. 1829/2003 und VO (EG) Nr. 1830/2003).

Die Rezepturen der Produkte können sich ändern. Die hier bereit gestellten Informationen werden regelmäßig aktualisiert. Es können unter der gleichen Artikel-Bezeichnung und Artikel-Nummer Produkte sowohl mit alter als auch mit neuer Rezeptur verfügbar sein. Bitte beachten Sie, dass nur die Angaben auf der Verpackung maßgeblich sind. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben.

Datum der letzten Änderung: 15.08.2019 16:59

Weitere Produkte, die Sie auch interessieren könnten

Fischroulade, natur, mit feinem Gemüse
Fischroulade, natur, mit feinem Gemüse

Alaska-Seelachsfilet, gefüllt mit einer Gemüsemischung aus Karotten und Pastinaken, verfeinert mit…

Mehr Lesen
Sauce Hollandaise, Royal, Granulat
Sauce Hollandaise, Royal, Granulat

Klassische Soße mit ausgeprägtem Buttercharakter und feiner Eiernote. Auch zum Gratinieren geeignet.

Mehr Lesen
Spargelcremesuppe
Spargelcremesuppe

Suppe mit einer feinen, cremigen Konsistenz und dem typischen Geschmack von Spargel.

Mehr Lesen