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Dunkle, leicht gebundene Soßenbasis, die zur Herstellung sämtlicher brauner Soßen geeignet ist.
Das Granulat in heißes, nicht kochendes Wasser einstreuen und unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren 2 Minuten kochen lassen.
Palmfett, Maltodextrin, modifizierte Stärke (Kartoffel, Wachsmais), WEIZENMEHL, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Zucker, Aroma, Hefeextrakt, Karamell, Zwiebeln, Verdickungsmittel (Xanthan), Säuerungsmittel (Citronensäure). Im Rahmen der Produktion werden auch verarbeitet:~(MILCH/LAKTOSE, EI). Technologisch unvermeidbare Spuren können daher nicht ausgeschlossen werden.
Verkehrsbezeichnung: | Demi-glace Granulat, Grundlage zur Herstellung sämtlicher brauner Soßen |
Gebinde: | 1 x 10 kg Eimer (1 St. à 10000,00 g) |
Artikelnummer: | 1-39-257002 |
EAN BE: | 4008241102541 |
Inhalt netto: | 10,00 kg |
Inhalt brutto: | 10,70 kg |
Lagerung: | kühl und trocken |
Pallettierung: | 8 / Lage 32 / Palette |
BE Länge, Breite, Höhe: | 32,00 cm, 32,00 cm, 27,90 cm |
Statistische Warennummer: | 21041000 |
MHD: | 20 Monate |
RLZ: | 5 Monate |
Je 100 g Produkt | |
Energie: |
1.924
kJ 460 kcal |
Fett: | 23,0g |
davon gesättigte Fettsäuren: | 15,0g |
Kohlenhydrate: | 58,0 g |
davon Zucker: | 5,3g |
Eiweiß: | 3,9g |
Salz: | 9,1g |
Das Produkt wird unter Beachtung der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben hergestellt. Dies beinhaltet vor allem die Einhaltung der Lebensmittelhygiene-Vorschriften und die Umsetzung der HACCP-Grundsätze sowie die Einhaltung und Umsetzung der Kennzeichnungsverpflichtungen.
Das Produkt ist gemäß den EU-Verordnungen zur Kennzeichnung, Zulassung und Rückverfolgbarkeit gentechnisch veränderter Lebens- und Futtermittel* nicht kennzeichnungspflichtig. (* VO (EG) Nr. 1829/2003 und VO (EG) Nr. 1830/2003).
Die Rezepturen der Produkte können sich ändern. Die hier bereit gestellten Informationen werden
regelmäßig aktualisiert. Es können unter der gleichen Artikel-Bezeichnung und Artikel-Nummer Produkte sowohl
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Datum der letzten Änderung: 30.01.2020 10:08