Braune Soße, Instant

Braune Soße, Instant

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Produktbeschreibung

Einfache, gebundene, geschmacklich neutrale Basissoße zur Weiterverarbeitung anderer dunkler Soßen.

  • schnelle und einfache Zubereitung
  • hohe Ergiebigkeit
  • kühlstabil
  • säurestabil
  • Bain Marie-stabil
  • scherkraftstabil
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Zubereitung

Kochtopf/Kessel

Die Trockenmischung in kaltes bis heißes Wasser einrühren. Bei mittlerer Hitze unter mehrmaligem Umrühren 2 Minuten kochen lassen.

Produkteigenschaften:

Zutaten

Modifizierte Stärke (Kartoffel, Wachsmais), Maltodextrin, WEIZENMEHL, Jodsalz (Salz,~Kaliumjodat), Palmfett, Reismehl, Karamell, Hefeextrakt, Aroma, Zucker, Säuerungsmittel~(Citronensäure), Verdickungsmittel (Xanthan)~Im Rahmen der Produktion werden auch Senf, Sellerie, Soja, Milch/Laktose und Ei verarbeitet. Technologisch unvermeidbare Spuren können daher nicht ausgeschlossen werden.

Dosierung

80 g Trockenmischung auf 1 l Wasser

Ergiebigkeit

12 kg Trockenmischung auf 150 l Wasser = ca. 153 l fertige Soße

Artikel- & Logistik-Informationen

Verkehrsbezeichnung: Braune Soße, Instant
Gebinde: 1 x 12 kg Eimer (1 St. à 12000 g)
Artikelnummer: 1-39-205324
EAN BE: 4008241532423
Inhalt netto: 12,00 kg
Inhalt brutto: 12,70 kg
Lagerung: Kühl und trocken lagern
Pallettierung: 8 / Lage 24 / Palette
BE Länge, Breite, Höhe: 32,00 cm, 32,00 cm, 33,50 cm
Statistische Warennummer: 21039090
MHD: 20 Monate
RLZ: 5 Monate

Nährwerte

  Je 100 g Produkt Je 100 ml Zubereitung
Energie: 1.590 kJ
377 kcal
125 kJ
30 kcal
Fett: 8,4g 0,7g
davon gesättigte Fettsäuren: 5,2g 0,4g
Kohlenhydrate: 71,0 g 5,6 g
davon Zucker: 3,7g 0,3g
Eiweiß: 3,4g 0,3g
Salz: 10,2g 0,8g

Rechtliche Hinweise zu Qualität, Gentechnik und Rezeptur

Das Produkt wird unter Beachtung der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben hergestellt. Dies beinhaltet vor allem die Einhaltung der Lebensmittelhygiene-Vorschriften und die Umsetzung der HACCP-Grundsätze sowie die Einhaltung und Umsetzung der Kennzeichnungsverpflichtungen.

Das Produkt ist gemäß den EU-Verordnungen zur Kennzeichnung, Zulassung und Rückverfolgbarkeit gentechnisch veränderter Lebens- und Futtermittel* nicht kennzeichnungspflichtig. (* VO (EG) Nr. 1829/2003 und VO (EG) Nr. 1830/2003).

Die Rezepturen der Produkte können sich ändern. Die hier bereit gestellten Informationen werden regelmäßig aktualisiert. Es können unter der gleichen Artikel-Bezeichnung und Artikel-Nummer Produkte sowohl mit alter als auch mit neuer Rezeptur verfügbar sein. Bitte beachten Sie, dass nur die Angaben auf der Verpackung maßgeblich sind. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben.

Datum der letzten Änderung: 06.09.2019 13:53

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