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Pizza Perfettissima Base Puro

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Produktbeschreibung

Vorgebackener Steinofenpizzaboden zur Herstellung von Pizzabrot oder selbstbelegter Pizza. Ø 29 cm, Halal-zertifiziert

speziell entwickelt für den Food-Service Markt
29 cm Durchmesser
im Steinofen vorgebacken
Handmade-Charakter
super Handling
extra lang fermentierter Teig
kurze Zubereitungszeit
dünner Boden mit knusprigem Rand
Individuell einsetzbar als Pizzabrot, als Basis für Pizzen mit eigener Tomatenpulpe, als Basis für eine Pizza-Bianca oder als Flammkuchenboden
Halal-zertifiziert

Gebindegröße wählen:

Mögliche Gebindegrößen

2,35 kg Kt.

Menge wählen:

Sie können Ihre gesamte Merkliste an unsere Innendienst-Berater senden, die für Sie einen Überweisungsauftrag an den Großhandel erstellen.

Zubereitung

Steinofen

Oberhitze: 320°C, Unterhitze: 270°C. Die Pizzen aus den Verpackungen

und nach eigenen Wünschen belegen und im vorgeheizten Steinofen für 03:30 min - 04:30 min

fertig backen. Bei Verwendung als Pizzabrot die Backzeit auf 01:30 min - 02:00 min anpassen.

Tipp: Für ein gleichmäßigeres Backergebnis, die Pizza gelegentlich drehen.

Kombidämpfer/Backofen

Backtemperatur: 230°C, Lüfterradgeschwindigkeit: 50%. Den Konvektomaten auf 230°C vorheizen. Die Pizzen aus den Verpackungen entnehmen, nach eigenen Wünschen belegen und auf einem geeigneten Blech für 5 - 6 Minuten bei 230°C fertig backen. Bei Verwendung als Pizzabrot die Backzeit auf 02:30 min - 03:00 min anpassen. Je nach Gerätetyp und Bestückungsmenge kann die angegebene Zubereitungsdauer variieren.

Produkteigenschaften:

Zutaten

WEIZENMEHL, Wasser, Rapsöl, Salz, Backhefe.

Dosierung

1 St. à 235 g

Ergiebigkeit

10 St. à 235 g

Artikel- & Logistik-Informationen

Verkehrsbezeichnung:	Steinofenpizzaboden, tiefgefroren
Gebinde:	1 x 2,35 kg Kt. (10 St. à 235 g)
Artikelnummer:	1-25-018000
EAN VS:	4001724042631
EAN EVE:	4001724042631
Inhalt netto:	2,45 kg
Inhalt brutto:	2,51 kg
Lagerung:	Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Bei -18 °C lagern.
Pallettierung:	12/Lage 60/Palette
EVE Länge, Breite, Höhe:	30,90 cm, 23,50 cm, 31,80 cm
VS Länge, Breite, Höhe:	30,90 cm, 23,50 cm, 31,80 cm
Statistische Warennummer:	19059080
MHD:	450 Tage
RLZ:	90 Tage

Nährwerte

	je 100 g Produkt
Energie:	1.181 kJ 279 kcal
Fett:	4,0g
davon gesättigte Fettsäuren:	0,4g
Kohlenhydrate:	52,0g
davon Zucker:	3,7g
Eiweiß:	7,3g
Salz:	1,0g

Rechtliche Hinweise zu Qualität, Gentechnik und Rezeptur

Das Produkt wird unter Beachtung der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben hergestellt. Dies beinhaltet vor allem die Einhaltung der Lebensmittelhygiene-Vorschriften und die Umsetzung der HACCP-Grundsätze sowie die Einhaltung und Umsetzung der Kennzeichnungsverpflichtungen.

Das Produkt ist gemäß den EU-Verordnungen zur Kennzeichnung, Zulassung und Rückverfolgbarkeit gentechnisch veränderter Lebens- und Futtermittel* nicht kennzeichnungspflichtig. (* VO (EG) Nr. 1829/2003 und VO (EG) Nr. 1830/2003).

Die Rezepturen der Produkte können sich ändern. Die hier bereit gestellten Informationen werden regelmäßig aktualisiert. Es können unter der gleichen Artikel-Bezeichnung und Artikel-Nummer Produkte sowohl mit alter als auch mit neuer Rezeptur verfügbar sein. Bitte beachten Sie, dass nur die Angaben auf der Verpackung maßgeblich sind. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben.

Datum der letzten Änderung: 21.04.2023 13:37