Pizza Perfettissima Base Pura
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Produktbeschreibung
Vorgebackener Steinofenpizzaboden zur Herstellung von Pizzabrot oder selbstbelegter Pizza. Ø 29 cm, Halal-zertifiziert
- speziell entwickelt für den Food-Service Markt
- 29 cm Durchmesser
- im Steinofen vorgebacken
- Handmade-Charakter
- super Handling
- extra lang fermentierter Teig
- kurze Zubereitungszeit
- dünner Boden mit knusprigem Rand
- Individuell einsetzbar als Pizzabrot, als Basis für Pizzen mit eigener Tomatenpulpe, als Basis für eine Pizza-Bianca oder als Flammkuchenboden
- Halal-zertifiziert
Zubereitung
Steinofen
Den Steinofen auf 320°C Ober- und 270°C Unterhitze vorheizen. Die Pizza aus der Verpackung entnehmen, nach eigenen Wünschen belegen und für 3:30-4:30 Min. fertig backen. Bei Verwendung als Pizzabrot die Backzeit auf 1:30-2:00 Min. anpassen. Bis zum Aufbacken gefroren aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass das Produkt vor dem Verzehr vollständig durcherhitzt ist. Tipp: Für ein gleichmäßigeres Backergebnis, die Pizza gelegentlich drehen.
Kombidämpfer/Backofen
Den Konvektomat auf 250°C vorheizen. Die Pizza aus den Verpackung entnehmen, nach eigenen Wünschen belegen und auf einem geeigneten Blech für 5-6 Min. (230°C) fertig backen. Bei Verwendung als Pizzabrot die Backzeit auf 2:30-3:00 Min. anpassen. Je nach Gerätetyp und Bestückungsmenge kann die angegebene Zubereitungsdauer variieren. Bis zum Aufbacken gefroren aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass das Produkt vor dem Verzehr vollständig durcherhitzt ist.
Schnellgarsystem - CIBO
Den CIBO-Ofen auf 275°C vorheizen. Die Pizza aus der Verpackung nehmen, nach eigenen Wünschen belegen und nach folgenden Schritten vorgehen: 1. Umluft: Ein, Unterhitze: Ein, Grillfunktion: Aus, Temperatur: 275°C und für 2:45 Min. backen. 2. Umluft: Ein, Unterhitze: Aus, Grillfunktion: Aus, Temperatur: 275°C und für 0:25 Min. backen. 3. Umluft: Aus, Unterhitze: Aus, Grillfunktion: Ein, Temperatur 0°C und für 0:20 Min. fertig backen. Bis zum Aufbacken gefroren aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass das Produkt vor dem Verzehr vollständig durcherhitzt ist.
Durchlaufofen/Bandofen
Den Durchlaufofen auf 280°C Ober- und Unterhitze vorheizen, die Pizza aus der Verpackung nehmen, nach eigenen Wünschen belegen, auf das Förderband legen und für 5-6 Min. fertig backen. Hinweis: Die Durchlaufzeit beginnt, sobald der erste Teil der Pizza die Backkammer erreicht, und endet, sobald der letzte Teil die Backkammer verlässt. Je nach Gerätetyp und Anzahl der Pizzen kann die angegebene Zubereitungsdauer variieren. Bis zum Aufbacken gefroren aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass das Produkt vor dem Verzehr vollständig durcherhitzt ist.
Produkteigenschaften:
Zutaten
WEIZENMEHL, Wasser, Rapsöl, Salz, Backhefe. Kann enthalten: SOJA, SENF, MILCH.
Dosierung
1 St. à 235 gErgiebigkeit
10 St. à 235 gArtikel- & Logistik-Informationen
| Verkehrsbezeichnung: | Steinofenpizzaboden, tiefgefroren. |
| Gebinde: | 1 x 2,35 kg Kt. (10 St. à 235 g) |
| Artikelnummer: | 1-25-018000 |
| EAN VS: | 4001724042631 |
| EAN EVE: | 4001724042631 |
| Inhalt netto: | 2,45 kg |
| Inhalt brutto: | 2,51 kg |
| Lagerung: | Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Bei -18 °C lagern. |
| Palettierung: | 12/Lage 60/Palette |
| EVE Länge, Breite, Höhe: | 30,90 cm, 23,50 cm, 31,80 cm |
| VS Länge, Breite, Höhe: | 30,90 cm, 23,50 cm, 31,80 cm |
| Statistische Warennummer: | 19059080 |
| MHD: | 450 Tage |
| RLZ: | 90 Tage |
Nährwerte
| je 100 g Produkt | |
| Energie: |
1.181
kJ 279 kcal |
| Fett: | 4,0g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,4g |
| Kohlenhydrate: | 52,0g |
| davon Zucker: | 3,7g |
| Eiweiß: | 7,3g |
| Salz: | 1,0g |
Rechtliche Hinweise zu Qualität, Gentechnik und Rezeptur
Das Produkt wird unter Beachtung der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben hergestellt. Dies beinhaltet vor allem die Einhaltung der Lebensmittelhygiene-Vorschriften und die Umsetzung der HACCP-Grundsätze sowie die Einhaltung und Umsetzung der Kennzeichnungsverpflichtungen.
Das Produkt ist gemäß den EU-Verordnungen zur Kennzeichnung, Zulassung und Rückverfolgbarkeit gentechnisch veränderter Lebens- und Futtermittel* nicht kennzeichnungspflichtig. (* VO (EG) Nr. 1829/2003 und VO (EG) Nr. 1830/2003).
Die Rezepturen der Produkte können sich ändern. Die hier bereit gestellten Informationen werden regelmäßig aktualisiert. Es können unter der gleichen Artikel-Bezeichnung und Artikel-Nummer Produkte sowohl mit alter als auch mit neuer Rezeptur verfügbar sein. Bitte beachten Sie, dass nur die Angaben auf der Verpackung maßgeblich sind. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben.
Datum der letzten Änderung: 01.04.2025 00:10Haben Sie Fragen zu unseren Leistungen?
