La PINSA! Base Bianca

La PINSA! Base Bianca

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Produktbeschreibung

Steinofen Pinsa mit würziger Crème-Fraîche-Sauce

  • Speziell für das OOH-Business entwickelt
  • Hochwertige italienische Zutaten: Olivenöl
  • Teig aus drei unterschiedlichen Mehlsorten (Weizenmehl, Dinkelmehl und Reismehl) und mit Sauerteig
  • Handmade-Charakter: Authentisches und trendiges Produkt
  • Sehr luftiger Teig/ große Blasenbildung und somit schöne Porung sowie knuspriger Boden
  • Im Steinofen vorgebacken
  • nur wenige Minuten Zubereitungszeit (z.B. 6 Minuten im Steinofen)
  • fermentierter Teig
  • Größe: 29 x 18 cm - für eine Hauptmahlzeit
  • Auf Pinsa abgestimmtes Werbematerial für alle Kunden wie z.B. Beachflags, Gehwegtafeln, Poster, Speisekarten, Rezepte
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Mögliche Gebindegrößen
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Zubereitung

Steinofen

Oberhitze: 260°C

Unterhitze: 260°C

Die Pinsa aus der Verpackung nehmen und im vorgeheizten Steinofen für ca. 6 Minuten fertig backen.

 

Tipp: Für ein gleichmäßiges Backergebnis, die Pinsa gelegentlich drehen.

Kombidämpfer/Backofen

Backtemperatur: 200°C

Lüfterradgeschwindigkeit: 50%

Feuchtigkeit: 0%

 

Den Konvektomaten auf 200°C vorheizen.

 

Die Pinsa aus der Verpackung nehmen und auf einem geeigneten Blech für 6 Minuten fertig backen.

 

Hinweis: Je nach Gerätetyp und Bestückungsmenge kann die angegebene Zubereitungsdauer variieren.

Kombi-Schnellgarsystem (Merrychef)

Programmierung des Merrychefs für ein optimales Backergebnis: Schritt 1 - Lüftergeschwindigkeit: 50 %, Mikrowelle: 45 %, Zeit: 1:50 Minuten. Schritt 2 - Lüftergeschwindigkeit: 50 %, Mikrowelle: 0 %, Zeit: 0:30 Minuten. Den Merrychef vorheizen, die Pinsa aus der Verpackung entnehmen, das zuvor eingestellte Programm auswählen und die Pinsa backen.

Schnellgarsystem - CIBO

Ofenprogrammierung für ein optimales Backergebnis: Schritt 1 - Umluft: Ein, Unterhitze: Aus, Grillfunktion: Aus, Temperatur: 250 °C, Zeit: 3:00 Minuten. Schritt 2 - Umluft: Ein, Unterhitze: Ein, Grillfunktion: Aus, Temperatur: 240 °C, Zeit: 1:00 Minute. Schritt 3 - Umluft: Aus, Unterhitze: Aus, Grillfunktion: Aus, Temperatur: 0 °C, Zeit: 1:00 Minute. Den CiBO-Ofen vorheizen, die Pinsa aus der Verpackung entnehmen, das zuvor eingestellte Programm auswählen und die Pinsa backen.

Produkteigenschaften:

Zutaten

46% WEIZENMEHL, Wasser, 16% CRÈME FRAÎCHE, 2,4% Reismehl, 2,4% DINKELMEHL (WEIZEN), Olivenöl nativ extra, Salz, WEIZENMALZMEHL, Hefe, Knoblauch, modifizierte Stärke, Dextrose, Pfeffer, Muskatnuss, Cayennepfeffer, Raucharoma. Kann enthalten: SOJA, SENF.

Dosierung

1 St. à 300 g

Ergiebigkeit

7 St. á 300g

Artikel- & Logistik-Informationen

Verkehrsbezeichnung: Teigspezialität mit Crème Fraîche-Sauce, tiefgefroren
Gebinde: 1 x 2,10 kg Kt. (7 St. á 300 g)
Artikelnummer: 1-25-012100
EAN VS: 4001724044659
EAN EVE: 4001724044659
Inhalt netto: 2,28 kg
Inhalt brutto: 2,61 kg
Lagerung: Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Bei -18 °C lagern (***-Fach oder Tiefkühltruhe).
Pallettierung: 12/Lage 84/Palette
EVE Länge, Breite, Höhe: 33,00 cm, 22,50 cm, 21,50 cm
VS Länge, Breite, Höhe: 33,00 cm, 22,50 cm, 21,50 cm
Statistische Warennummer: 19059080
MHD: 360 Tage
RLZ: 90 Tage

Nährwerte

  je 100 g Produkt
Energie: 1.071 kJ
254 kcal
Fett: 7,8g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,7g
Kohlenhydrate: 39,0g
davon Zucker: 3,6g
Eiweiß: 6,1g
Salz: 1,0g

Rechtliche Hinweise zu Qualität, Gentechnik und Rezeptur

Das Produkt wird unter Beachtung der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben hergestellt. Dies beinhaltet vor allem die Einhaltung der Lebensmittelhygiene-Vorschriften und die Umsetzung der HACCP-Grundsätze sowie die Einhaltung und Umsetzung der Kennzeichnungsverpflichtungen.

Das Produkt ist gemäß den EU-Verordnungen zur Kennzeichnung, Zulassung und Rückverfolgbarkeit gentechnisch veränderter Lebens- und Futtermittel* nicht kennzeichnungspflichtig. (* VO (EG) Nr. 1829/2003 und VO (EG) Nr. 1830/2003).

Die Rezepturen der Produkte können sich ändern. Die hier bereit gestellten Informationen werden regelmäßig aktualisiert. Es können unter der gleichen Artikel-Bezeichnung und Artikel-Nummer Produkte sowohl mit alter als auch mit neuer Rezeptur verfügbar sein. Bitte beachten Sie, dass nur die Angaben auf der Verpackung maßgeblich sind. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben.

Datum der letzten Änderung: 16.11.2022 12:15

Rezept-Ideen mit La PINSA! Base Bianca

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