La PINSA! Salame di Finocchietto

La PINSA! Salame di Finocchietto

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Produktbeschreibung

Steinofen Pinsa mit aromatischer Tomatensoße aus italienischen Tomaten, edler Fenchel-Salami, Rucola-Pesto und Provolone-Käse aus Italien.

  • Speziell für das OOH-Business entwickelt
  • Hochwertige italienische Zutaten: Olivenöl, Tomaten und Provolone
  • Teig aus drei unterschiedlichen Mehlsorten (Weizenmehl, Dinkelmehl und Reismehl) und mit Sauerteig
  • Handmade-Charakter: Authentisches und trendiges Produkt
  • Sehr luftiger Teig/ große Blasenbildung und somit schöne Porung sowie knuspriger Boden
  • Im Steinofen vorgebacken
  • nur wenige Minuten Zubereitungszeit (z.B. 8 Minuten im Steinofen)
  • fermentierter Teig
  • Größe: 29 x 18 cm - für eine Hauptmahlzeit
  • Auf Pinsa abgestimmtes Werbematerial für alle Kunden wie z.B. Beachflags, Gehwegtafeln, Poster, Speisekarten, Rezepte
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Zubereitung

Kombidämpfer/Backofen

Backtemperatur: 200°C

Lüfterradgeschwindigkeit: 50%

Feuchtigkeit: 0%

 

Den Konvektomaten auf 200°C vorheizen.

 

Die Pinsa aus der Verpackung nehmen und auf einem geeigneten Blech für 9 Minuten fertig backen.

 

Hinweis: Je nach Gerätetyp und Bestückungsmenge kann die angegebene Zubereitungsdauer variieren.

Steinofen

Oberhitze: 260°C

Unterhitze: 260°C

Die Pinsa aus der Verpackung nehmen und im vorgeheizten Steinofen für ca. 8 Minuten fertig backen.

 

Tipp: Für ein gleichmäßiges Backergebnis, die Pinsa gelegentlich drehen.

Kombi-Schnellgarsystem (Merrychef)

Programmierung des Merrychefs für ein optimales Backergebnis: Schritt 1 - Lüftergeschwindigkeit: 100 %, Mikrowelle: 55 %, Zeit: 1:50 Minuten. Schritt 2 - Lüftergeschwindigkeit: 60 %, Mikrowelle: 0 %, Zeit: 0:30 Minuten. Den Merrychef vorheizen, die Pinsa aus der Verpackung entnehmen, das zuvor eingestellte Programm auswählen und die Pinsa backen.

Schnellgarsystem - CIBO

Ofenprogrammierung für ein optimales Backergebnis: Schritt 1 - Umluft: Ein, Unterhitze: Aus, Grillfunktion: Aus, Temperatur: 270 °C, Zeit: 2:00 Minuten. Schritt 2 - Umluft: Ein, Unterhitze: Ein, Grillfunktion: Aus, Temperatur: 220 °C, Zeit: 1:00 Minute. Schritt 3 - Umluft: Ein, Unterhitze: Aus, Grillfunktion: Aus, Temperatur: 220 °C, Zeit: 1:00 Minute. Schritt 4 - Umluft: Aus, Unterhitze: Aus, Grillfunktion: Aus, Temperatur: 0°C, Zeit: 1:45 Minuten. Den CiBO-Ofen vorheizen, die Pinsa aus der Verpackung entnehmen, das zuvor eingestellte Programm auswählen und die Pinsa backen.

Produkteigenschaften:

Zutaten

35% WEIZENMEHL, Wasser, 13% passierte Tomaten, 9,5% PROVOLONE KÄSE, 8,1% Fenchel-Salami (Schweinefleisch, Speck, Salz, Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel (Extrakt aus Rosmarin), Stabilisator (Natriumnitrit), Rauch), 5,0% Tomatenkonzentrat, 3,5% getrocknete, marinierte Tomatenstücke (getrocknete Tomaten, Sonnenblumenöl, Salz, Kräuter, Knoblauch, Säuerungsmittel (Citronensäure)), 1,8% Reismehl, 1,8% DINKELMEHL (WEIZEN), Olivenöl nativ extra, Rucola, Salz, SAUERRAHM, WEIZENMALZMEHL, Knoblauch, Hefe, Zucker, Gewürze, modifizierte Stärke, Basilikum, Oregano, Thymian, Dextrose. Kann enthalten: SOJA, SENF.

Dosierung

1 St. à 400 g

Ergiebigkeit

6 St. à 400 g

Artikel- & Logistik-Informationen

Verkehrsbezeichnung: Teigspezialität mit Tomatensauce, Fenchel-Salami und Provolone Käse, tiefgefroren
Gebinde: 1 x 2,40 kg Kt. (6 St. á 400 g)
Artikelnummer: 1-25-012300
EAN VS: 4001724044697
EAN EVE: 4001724044697
Inhalt netto: 2,64 kg
Inhalt brutto: 2,97 kg
Lagerung: Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Bei -18 °C lagern (***-Fach oder Tiefkühltruhe).
Pallettierung: 12/Lage 84/Palette
EVE Länge, Breite, Höhe: 33,00 cm, 22,50 cm, 21,50 cm
VS Länge, Breite, Höhe: 33,00 cm, 22,50 cm, 21,50 cm
Statistische Warennummer: 19059080
MHD: 360 Tage
RLZ: 90 Tage

Nährwerte

  je 100 g Produkt
Energie: 981 kJ
233 kcal
Fett: 8,2g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,4g
Kohlenhydrate: 30,0g
davon Zucker: 3,5g
Eiweiß: 8,7g
Salz: 1,3g

Rechtliche Hinweise zu Qualität, Gentechnik und Rezeptur

Das Produkt wird unter Beachtung der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben hergestellt. Dies beinhaltet vor allem die Einhaltung der Lebensmittelhygiene-Vorschriften und die Umsetzung der HACCP-Grundsätze sowie die Einhaltung und Umsetzung der Kennzeichnungsverpflichtungen.

Das Produkt ist gemäß den EU-Verordnungen zur Kennzeichnung, Zulassung und Rückverfolgbarkeit gentechnisch veränderter Lebens- und Futtermittel* nicht kennzeichnungspflichtig. (* VO (EG) Nr. 1829/2003 und VO (EG) Nr. 1830/2003).

Die Rezepturen der Produkte können sich ändern. Die hier bereit gestellten Informationen werden regelmäßig aktualisiert. Es können unter der gleichen Artikel-Bezeichnung und Artikel-Nummer Produkte sowohl mit alter als auch mit neuer Rezeptur verfügbar sein. Bitte beachten Sie, dass nur die Angaben auf der Verpackung maßgeblich sind. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben.

Datum der letzten Änderung: 22.09.2022 00:03