La PINSA! Margherita di Bufala
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Produktbeschreibung
Steinofen Pinsa mit aromatischer Tomatensoße aus italienischen Tomaten und feinem italienischen Mozzarella aus Büffelmilch.
- Speziell für das OOH-Business entwickelt
- Hochwertige italienische Zutaten: Olivenöl, Tomaten und Mozzarella aus Büffelmilch
- Teig aus drei unterschiedlichen Mehlsorten (Weizenmehl, Dinkelmehl und Reismehl) und mit Sauerteig
- Handmade-Charakter: Authentisches und trendiges Produkt
- Sehr luftiger Teig/ große Blasenbildung und somit schöne Porung sowie knuspriger Boden
- Im Steinofen vorgebacken
- nur wenige Minuten Zubereitungszeit (z.B. 8 Minuten im Steinofen)
- fermentierter Teig
- Größe: 29 x 18 cm - für eine Hauptmahlzeit
- Auf Pinsa abgestimmtes Werbematerial für alle Kunden wie z.B. Beachflags, Gehwegtafeln, Poster, Speisekarten, Rezepte
Zubereitung
Kombidämpfer/Backofen
Backtemperatur: 200°C
Lüfterradgeschwindigkeit: 50%
Feuchtigkeit: 0%
Den Konvektomaten auf 200°C vorheizen.
Die Pinsa aus der Verpackung nehmen und auf einem geeigneten Blech für 9 Minuten fertig backen.
Hinweis: Je nach Gerätetyp und Bestückungsmenge kann die angegebene Zubereitungsdauer variieren.
Steinofen
Oberhitze: 260°C
Unterhitze: 260°C
Die Pinsa aus der Verpackung nehmen und im vorgeheizten Steinofen für ca. 8 Minuten fertig backen.
Tipp: Für ein gleichmäßiges Backergebnis, die Pinsa gelegentlich drehen.
Schnellgarsystem - CIBO
Ofenprogrammierung für ein optimales Backergebnis: Schritt 1 - Umluft: Ein, Unterhitze: Aus, Grillfunktion: Aus, Temperatur: 250 °C, Zeit: 3:00 Minuten. Schritt 2 - Umluft: Ein, Unterhitze: Ein, Grillfunktion: Aus, Temperatur: 240 °C, Zeit: 1:00 Minute. Schritt 3 - Umluft: Aus, Unterhitze: Aus, Grillfunktion: Aus, Temperatur: 0 °C, Zeit: 1:00 Minute. Den CiBO-Ofen vorheizen, die Pinsa aus der Verpackung entnehmen, das zuvor eingestellte Programm auswählen und die Pinsa backen.
Kombi-Schnellgarsystem (Merrychef)
Programmierung des Merrychefs für ein optimales Backergebnis: Schritt 1 - Lüftergeschwindigkeit: 100 %, Mikrowelle: 55 %, Zeit: 1:50 Minuten. Schritt 2 - Lüftergeschwindigkeit: 60 %, Mikrowelle: 0 %, Zeit: 0:30 Minuten. Den Merrychef vorheizen, die Pinsa aus der Verpackung entnehmen, das zuvor eingestellte Programm auswählen und die Pinsa backen.
Produkteigenschaften:
Zutaten
38% WEIZENMEHL, 18% MOZZARELLA KÄSE aus BÜFFELMILCH, Wasser, 13% passierte Tomaten, 5,1% Tomatenkonzentrat, 2,0% Reismehl, 2,0% DINKELMEHL (WEIZEN), Olivenöl nativ extra, Salz, WEIZENMALZMEHL, Hefe, Knoblauch, Zucker, Basilikum, Thymian, Oregano, Cayennepfeffer, Fenchelsamen, Pfeffer. Kann enthalten: SOJA, SENF.
Dosierung
1 St. à 360 gErgiebigkeit
6 St. á 360gArtikel- & Logistik-Informationen
| Verkehrsbezeichnung: | Teigspezialität mit Tomatensauce und Mozzarella aus Büffelmilch, tiefgefroren |
| Gebinde: | 1 x 2,16 kg Kt. (6 St. á 360 g) |
| Artikelnummer: | 1-25-012200 |
| EAN VS: | 4001724044673 |
| EAN EVE: | 4001724044673 |
| Inhalt netto: | 2,34 kg |
| Inhalt brutto: | 2,67 kg |
| Lagerung: | Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Bei -18 °C lagern (***-Fach oder Tiefkühltruhe). |
| Pallettierung: | 12/Lage 84/Palette |
| EVE Länge, Breite, Höhe: | 33,00 cm, 22,50 cm, 21,50 cm |
| VS Länge, Breite, Höhe: | 33,00 cm, 22,50 cm, 21,50 cm |
| Statistische Warennummer: | 19059080 |
| MHD: | 360 Tage |
| RLZ: | 90 Tage |
Nährwerte
| je 100 g Produkt | |
| Energie: |
962
kJ 228 kcal |
| Fett: | 6,7g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 3,8g |
| Kohlenhydrate: | 33,0g |
| davon Zucker: | 3,8g |
| Eiweiß: | 7,9g |
| Salz: | 1,0g |
Rechtliche Hinweise zu Qualität, Gentechnik und Rezeptur
Das Produkt wird unter Beachtung der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben hergestellt. Dies beinhaltet vor allem die Einhaltung der Lebensmittelhygiene-Vorschriften und die Umsetzung der HACCP-Grundsätze sowie die Einhaltung und Umsetzung der Kennzeichnungsverpflichtungen.
Das Produkt ist gemäß den EU-Verordnungen zur Kennzeichnung, Zulassung und Rückverfolgbarkeit gentechnisch veränderter Lebens- und Futtermittel* nicht kennzeichnungspflichtig. (* VO (EG) Nr. 1829/2003 und VO (EG) Nr. 1830/2003).
Die Rezepturen der Produkte können sich ändern. Die hier bereit gestellten Informationen werden regelmäßig aktualisiert. Es können unter der gleichen Artikel-Bezeichnung und Artikel-Nummer Produkte sowohl mit alter als auch mit neuer Rezeptur verfügbar sein. Bitte beachten Sie, dass nur die Angaben auf der Verpackung maßgeblich sind. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben.
Datum der letzten Änderung: 29.04.2024 11:48Haben Sie Fragen zu unseren Leistungen?
