GN 24x28cm Pizza Prosciutto

GN 24x28cm Pizza Prosciutto

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Produktbeschreibung

Knusprige und luftige Pizza im Format 24x28 cm (1/2 GN) ausgewogen belegt mit fruchtiger Tomatensoße und saftigem Schinken sowie feiner Edamer-Mozzarella Käsemischung. 24x28cm, 2 Stück im GN-Format

  • Ein Teig, der überzeugt: Luftig lockerer Hefeteig, außen knusprig und innen luftig. Durch die große Porung ist die Pizza sehr leicht im Biss
  • Beste Bodenqualität durch Vorbacken im Steinofen und Fermentation des Teiges
  • Die flexible Lösung: Mit 24 x 28 cm (½ GN) ist die Pizza perfekt zum Schneiden in beliebig große Stücke und Schnittmuster geeignet und kann dadurch für unterschiedliche Verzehrsituationen angeboten werden
  • Fruchtige Tomatensoße, mit Kräutern verfeinert, und reichlicher, ausgewogener Belag
  • Schnell und einfach zubereitet - in wenigen Minuten verzehrbereit
  • Überragende Standstabilität: Ihre Kunden können das Produkt zubereiten und kalt in der Auslage präsentieren, nach kurzer Regeneration begeistert ein top-knuspriger Pizza-Snack die Gäste
  • Perfekt geeignet für verschiedenste Ausgabesituationen: frisch aufgebacken aus dem Konvektomaten, warmgehalten unter einer Wärmebrücke, im erkalteten Zustand oder auch erkaltet und wieder regeneriert
  • Optimale Blechauslastung (2 Stück pro ½ GN-Blech). Dadurch hat man die Möglichkeit 2 Pizzen mit unterschiedlichen Sorten gemeinsam auf einem 1/1 GN-Blech aufzubacken
  • Produkt exklusiv für den Professional Sektor entwickelt
  • C+C tauglicher Karton, der durch sein Bild- und Textetikett bei der schnelleren Auswahl und Zuordenbarkeit unterstützt
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Zubereitung

Kombidämpfer/Backofen

Den Konvektomaten auf 220°C trockener Hitze vorheizen.

Die tiefgekühlte Pizza ohne Verpackung auf einem geeigneten Blech für 12 Min. (185°C) backen.

Die letzten 7 Min. Backkammer entfeuchten ("Zug" öffnen).

Produkteigenschaften:

Zutaten

WEIZENMEHL, Wasser, 14% passierte Tomaten, 9,1% gekochter Hinterschinken (Schweinefleisch, Wasser, Salz, Dextrose, Stabilisatoren (Diphosphate, Triphosphate, Natriumnitrit), Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Gewürzextrakt, Raucharoma), 7,0% Tomatenkonzentrat, 6,1% schnittfester MOZZARELLA KÄSE, 6,1% EDAMER KÄSE, Rapsöl, Hefe, Salz, Zucker, WEIZENMALZMEHL, Olivenöl nativ extra, Oregano, Knoblauch, Zwiebeln, Pfeffer, Basilikum, Petersilie, Röstzwiebeln. Kann enthalten: SOJA.

Dosierung

1 St. à ca. 625 g

Ergiebigkeit

8 St. à ca. 625 g

Artikel- & Logistik-Informationen

Verkehrsbezeichnung: Stone baked pizza with ham and cheese, quick-frozen
Gebinde: 1 x 5,0 kg Kt. (8 St. à 625 g)
Artikelnummer: 1-25-025500
EAN VS: 4001724035695
EAN EVE: 4001724035695
Inhalt netto: 5,24 kg
Inhalt brutto: 5,58 kg
Lagerung: Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Bei -18 °C lagern (***-Fach oder Tiefkühltruhe).
Pallettierung: 11/Lage 55/Palette
EVE Länge, Breite, Höhe: 26,10 cm, 30,00 cm, 30,40 cm
VS Länge, Breite, Höhe: 26,10 cm, 30,00 cm, 30,40 cm
Statistische Warennummer: 19059080
MHD: 365 Tage
RLZ: 90 Tage

Nährwerte

  je 100 g Produkt
Energie: 902 kJ
214 kcal
Fett: 6,6g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,3g
Kohlenhydrate: 28,0g
davon Zucker: 3,1g
Eiweiß: 9,2g
Salz: 1,1g

Rechtliche Hinweise zu Qualität, Gentechnik und Rezeptur

Das Produkt wird unter Beachtung der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben hergestellt. Dies beinhaltet vor allem die Einhaltung der Lebensmittelhygiene-Vorschriften und die Umsetzung der HACCP-Grundsätze sowie die Einhaltung und Umsetzung der Kennzeichnungsverpflichtungen.

Das Produkt ist gemäß den EU-Verordnungen zur Kennzeichnung, Zulassung und Rückverfolgbarkeit gentechnisch veränderter Lebens- und Futtermittel* nicht kennzeichnungspflichtig. (* VO (EG) Nr. 1829/2003 und VO (EG) Nr. 1830/2003).

Die Rezepturen der Produkte können sich ändern. Die hier bereit gestellten Informationen werden regelmäßig aktualisiert. Es können unter der gleichen Artikel-Bezeichnung und Artikel-Nummer Produkte sowohl mit alter als auch mit neuer Rezeptur verfügbar sein. Bitte beachten Sie, dass nur die Angaben auf der Verpackung maßgeblich sind. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben.

Datum der letzten Änderung: 09.09.2021 09:16

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