Display Mousse au Chocolat

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Produktbeschreibung

Der Mousse-Klassiker in der besonders lockeren Konsistenz, mit feinem Kakao. Optimal für feine Kreationen mit frischen Früchten, leckeren Dessertsaucen, und und ...

Der Mousse-Klassiker mit der einfachen Zubereitung für vielerlei Variationen! In der Beliebtheitsskala ganz oben garantiert große Nachfrage. Im ansprechenden 1/4 Chep-Display läßt sich dieser Schnelldreher optimal und verkaufsfördernd positionieren und sorgt für noch mehr Umsatz.

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Mögliche Gebindegrößen

70 kg Chep-Palette

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Zubereitung

Allgemein

Die erforderliche Menge Milch oder Milch und Sahne (Kühlraumtemperatur) in ein hohes Gefäß geben. Die entsprechende Menge Dessertpulver einrühren. Mit einem Rührgerät oder einer Anschlagmaschine ca. 5 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen, bis die Mousse eine sahnige Konsistenz hat. Portionieren und mind. 1 Stunde kalt stellen.

Produkteigenschaften:

Zutaten

Zucker, 19% fettarmes Kakaopulver, Glukosesirup, 6,0% Schokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, fettarmes Kakaopulver, Emulgator (Lecithine)), Palmfett, Rindergelatine, Maltodextrin, modifizierte Kartoffelstärke, Emulgator (E 472b), MILCHEIWEISS, getrocknetes Kaffeepulver, Verdickungsmittel (Carrageen), Salz, Im Rahmen der Produktion werden auch verarbeitet: (LAKTOSE, EI, GLUTENHALTIGES GETREIDE, MANDELN, HASELNÜSSE, PISTAZIEN, WALNÜSSE), Technologisch unvermeidbare Spuren können daher nicht ausgeschlossen werden.

Dosierung

400 g Dessertpulver auf 1 l Milch = ca. 18 Portionen à ca. 75 g

Ergiebigkeit

1000 g Dessertpulver auf 2,5 l Milch (oder 1,25 l Milch und 1,25 l Sahne) = ca. 46 Portionen à ca. 75 g

Artikel- & Logistik-Informationen

Verkehrsbezeichnung:	Dessertpulver für Schokoladenmousse
Gebinde:	1 x 70 kg Chep-Palette (70 St. à 1000 g)
Artikelnummer:	1-39-201884
EAN VS:	4008241188439
EAN EVE:	4008241188439
Inhalt netto:	70,00 kg
Inhalt brutto:	78,70 kg
Lagerung:	Lichtgeschützt und trocken lagern. Nach Anbruch Packung innerhalb von vier Wochen aufbrauchen.
Pallettierung:	4/Lage 4/Palette
EVE Länge, Breite, Höhe:	58,00 cm, 40,00 cm, 130,50 cm
VS Länge, Breite, Höhe:	58,00 cm, 40,00 cm, 130,50 cm
Statistische Warennummer:	18069090
MHD:	548 Tage
RLZ:	150 Tage

Nährwerte

	je 100 g Produkt	je 100 g Zubereitung	je 60 g Portion
Energie:	1.773 kJ 422 kcal	645 kJ 153 kcal	390 kJ 93 kcal
Fett:	12,0g	4,7g	2,8g
davon gesättigte Fettsäuren:	9,6g	3,4g	2,0g
Kohlenhydrate:	63,0g	21,0g	13,0g
davon Zucker:	49,0g	17,0g	10,0g
Eiweiß:	11,0g	5,5g	3,3g
Salz:	0,5g	0,2g	0,1g

Rechtliche Hinweise zu Qualität, Gentechnik und Rezeptur

Das Produkt wird unter Beachtung der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben hergestellt. Dies beinhaltet vor allem die Einhaltung der Lebensmittelhygiene-Vorschriften und die Umsetzung der HACCP-Grundsätze sowie die Einhaltung und Umsetzung der Kennzeichnungsverpflichtungen.

Das Produkt ist gemäß den EU-Verordnungen zur Kennzeichnung, Zulassung und Rückverfolgbarkeit gentechnisch veränderter Lebens- und Futtermittel* nicht kennzeichnungspflichtig. (* VO (EG) Nr. 1829/2003 und VO (EG) Nr. 1830/2003).

Die Rezepturen der Produkte können sich ändern. Die hier bereit gestellten Informationen werden regelmäßig aktualisiert. Es können unter der gleichen Artikel-Bezeichnung und Artikel-Nummer Produkte sowohl mit alter als auch mit neuer Rezeptur verfügbar sein. Bitte beachten Sie, dass nur die Angaben auf der Verpackung maßgeblich sind. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben.

Datum der letzten Änderung: 20.09.2022 16:36