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Mousse Lebkuchen

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Produktbeschreibung

Weihnachtliche Mousse mit Lebkuchenstückchen und feiner Kakaonote.

schnelle und einfache Zubereitung ohne Kochen
attraktive Variante für die Vorweihnachtszeit
luftig-leichte Konsistenz für höchsten Mousse-Genuss
hohe Ergiebigkeit: 1 kg = 76 Portionen

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Mögliche Gebindegrößen

1 kg FS

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Zubereitung

Allgemein

Die erforderliche Menge kalte Milch in ein hohes Gefäß geben. Die entsprechende Menge Dessertpulver einrühren. Mit einem Rührgerät oder einer Anschlagmaschine ca. 5 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen, bis die Mousse eine sahnige Konsistenz erreicht hat. Portionieren und mind. 1 Stunde kalt stellen.

Produkteigenschaften:

Zutaten

Zucker, 10 % braune Lebkuchen-Stückchen (WEIZENMEHL, Glukose-Fruktose-Sirup, Kandisfarinzucker, Zucker, Lebkuchengewürzmischung (Koriander, Zimt, Piment, Nelken, Muskat, Ingwer, Kardamom), BUTTERREINFETT, Salz, natürliches Zimt Aroma mit~anderen natürlichen Aromen, gemahlene Bourbon-Vanilleschoten), Glukosesirup, Palmfett,~7,9 % fettarmes Kakaopulver, Rindergelatine, modifizierte Kartoffelstärke, Emulgator (E 472b), Maltodextrin, MILCHEIWEISS, Karamellzuckersirup, Verdickungsmittel (Carrageen), Salz, Aroma~Im Rahmen der Produktion werden auch Laktose, Ei und Schalenfrüchte verarbeitet. Technologisch unvermeidbare Spuren können daher nicht ausgeschlossen werden.

Dosierung

280 g Dessertpulver auf 1 l Milch

Ergiebigkeit

1000 g Dessertpulver auf 3,6 l Milch = ca. 76 Portionen à ca. 60 g

Artikel- & Logistik-Informationen

Verkehrsbezeichnung:	Dessertpulver für Mousse Lebkuchen
Gebinde:	6 x 1 kg FS (6 St. à 1000 g)
Artikelnummer:	1-39-204270
EAN BE:	4008241427033
EAN VE:	4008241427002
Inhalt netto:	6,00 kg
Inhalt brutto:	6,54 kg
Lagerung:	lichtgeschützt und trocken
Pallettierung:	12 / Lage 72 / Palette
VE Länge, Breite, Höhe:	12,00 cm, 8,00 cm, 17,50 cm
BE Länge, Breite, Höhe:	37,50 cm, 17,00 cm, 17,80 cm
Statistische Warennummer:	19019099
MHD:	18 Monate
RLZ:	5 Monate

Nährwerte

	Je 100 g Produkt	Je 100 g Zubereitung	Je Portion (60g)
Energie:	1.867 kJ 444 kcal	563 kJ 133 kcal	343 kJ 81 kcal
Fett:	13,0g	4,2g	2,5g
davon gesättigte Fettsäuren:	11,0g	3,2g	1,9g
Kohlenhydrate:	68,0 g	18,0 g	11,0 g
davon Zucker:	48,0g	14,0g	8,7g
Eiweiß:	11,0g	5,0g	3,0g
Salz:	0,6g	0,2g	0,1g

Rechtliche Hinweise zu Qualität, Gentechnik und Rezeptur

Das Produkt wird unter Beachtung der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben hergestellt. Dies beinhaltet vor allem die Einhaltung der Lebensmittelhygiene-Vorschriften und die Umsetzung der HACCP-Grundsätze sowie die Einhaltung und Umsetzung der Kennzeichnungsverpflichtungen.

Das Produkt ist gemäß den EU-Verordnungen zur Kennzeichnung, Zulassung und Rückverfolgbarkeit gentechnisch veränderter Lebens- und Futtermittel* nicht kennzeichnungspflichtig. (* VO (EG) Nr. 1829/2003 und VO (EG) Nr. 1830/2003).

Die Rezepturen der Produkte können sich ändern. Die hier bereit gestellten Informationen werden regelmäßig aktualisiert. Es können unter der gleichen Artikel-Bezeichnung und Artikel-Nummer Produkte sowohl mit alter als auch mit neuer Rezeptur verfügbar sein. Bitte beachten Sie, dass nur die Angaben auf der Verpackung maßgeblich sind. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben.

Datum der letzten Änderung: 04.01.2019 09:21