Crème Caramel

Crème Caramel

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Produktbeschreibung

Klassisch helle, etwas festere Dessertcreme. Voll gezuckert. Karamellsoße zugeben.

  • ovo-lacto-vegetabil
  • hohe Ergiebigkeit
  • schnelles und einfaches Handling
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Zubereitung

Kochtopf/Kessel

Die Trockenmischung mit einem Teil der kalten Milch anrühren. Die verbliebene Milch aufkochen, die angerührte Masse eingießen und unter Rühren ca. 1 Minute kochen. Karamellsoße (ca. 10 g) in eine Portionsform (Timbal) geben und die Crème Caramel darauf portionieren. Danach für 1-2 Stunden kalt stellen. Anschließend den Rand mit einem spitzen Messer lösen und stürzen. Tipp: Die Karamellsoße kann auch nach dem Stürzen über der Crème Caramel dosiert werden.

Produkteigenschaften:

Zutaten

Zucker, Maisstärke, HÜHNERVOLLEIPULVER, Verdickungsmittel (Carrageen), färbende Lebensmittel (Karottensaftkonzentrat, Kurkumaextrakt), Aroma, Salz~Im Rahmen der Produktion werden auch verarbeitet: (Milch/Laktose, glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte).~Technologisch unvermeidbare Spuren können daher nicht ausgeschlossen werden.

Dosierung

100 g Dessertpulver auf 1 l Milch

Ergiebigkeit

1000 g Dessertpulver auf 10 l Milch = ca. 110 Portionen à ca. 100 g

Artikel- & Logistik-Informationen

Verkehrsbezeichnung: Cremepulver für Creme Caramel (Karamell-Soße zugeben)
Gebinde: 6 x 1 kg FS (6 St. à 1000 g)
Artikelnummer: 1-39-202550
EAN BE: 4008241255032
EAN VE: 4008241255001
Inhalt netto: 6,00 kg
Inhalt brutto: 6,54 kg
Lagerung: lichtgeschützt und trocken
Pallettierung: 12 / Lage 72 / Palette
VE Länge, Breite, Höhe: 12,00 cm, 8,00 cm, 17,50 cm
BE Länge, Breite, Höhe: 37,50 cm, 17,00 cm, 17,80 cm
Statistische Warennummer: 19019099
MHD: 15 Monate
RLZ: 5 Monate

Nährwerte

  Je 100 g Produkt Je 100 g Zubereitung
Energie: 1.634 kJ
385 kcal
331 kJ
78 kcal
Fett: 1,6g 1,6g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5g 0,9g
Kohlenhydrate: 90,0 g 13,0 g
davon Zucker: 69,0g 11,0g
Eiweiß: 1,9g 3,2g
Salz: 0,6g 0,2g

Rechtliche Hinweise zu Qualität, Gentechnik und Rezeptur

Das Produkt wird unter Beachtung der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben hergestellt. Dies beinhaltet vor allem die Einhaltung der Lebensmittelhygiene-Vorschriften und die Umsetzung der HACCP-Grundsätze sowie die Einhaltung und Umsetzung der Kennzeichnungsverpflichtungen.

Das Produkt ist gemäß den EU-Verordnungen zur Kennzeichnung, Zulassung und Rückverfolgbarkeit gentechnisch veränderter Lebens- und Futtermittel* nicht kennzeichnungspflichtig. (* VO (EG) Nr. 1829/2003 und VO (EG) Nr. 1830/2003).

Die Rezepturen der Produkte können sich ändern. Die hier bereit gestellten Informationen werden regelmäßig aktualisiert. Es können unter der gleichen Artikel-Bezeichnung und Artikel-Nummer Produkte sowohl mit alter als auch mit neuer Rezeptur verfügbar sein. Bitte beachten Sie, dass nur die Angaben auf der Verpackung maßgeblich sind. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben.

Datum der letzten Änderung: 15.08.2019 16:45

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