Speisestärke Gustin

Speisestärke Gustin

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Produktbeschreibung

Zum Binden von Suppen und Soßen, Obst- und Gemüsespeisen, zur Bereitung von Aufläufen, Nachspeisen und zum Verfeinern von Kuchen, Torten und Gebäck.

  • Gustin erfüllt alle Anforderungen, die Sie in Ihrer Großküche an feine Speisestärke von bester Qualität stellen.
  • Seit 1898 bewährt beim Kochen und Backen.
  • Gustin hat keinen Eigengeschmack und ist geruchlos.
  • Es ist leicht anzurühren und sehr ergiebig.
  • Es bindet leicht und schnell.
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Zubereitung

Allgemein

Grundzubereitung für Gebäck: Einfach 1/3 der im Rezept angegebenen Weizenmehl-Menge durch Gustin ersetzen. Das Gebäck erhält so eine besonders feine Struktur.

Kochtopf/Kessel

Grundzubereitung zum Binden von Flüssigkeiten: Die entsprechende Menge Gustin abwiegen, mit einem Teil der jeweiligen kalten Flüssigkeitsmege glatt rühren. Übrige Flüssigkeit aufkochen, angerührtes Gustin mit einem Schneebesen einrühren und alles unter Rühren nochmals aufkochen.

Produkteigenschaften:

Zutaten

Maisstärke~Im Rahmen der Produktion werden auch verarbeitet: (Milch/Laktose, Ei, glutenhaltiges Getreide).~Technologisch unvermeidbare Spuren können daher nicht ausgeschlossen werden.

Dosierung

250 g Gustin auf 10 l Flüssigkeit / Soßen, 200 g Gustin auf 10 l Flüssigkeit / warme Suppe

Artikel- & Logistik-Informationen

Verkehrsbezeichnung: Speisestärke
Gebinde: 1 x 15 kg Eimer (1 St. à 15000 g)
Artikelnummer: 1-39-201806
EAN BE: 4008241180631
Inhalt netto: 15,00 kg
Inhalt brutto: 16,17 kg
Lagerung: Kühl und trocken lagern
Pallettierung: 6 / Lage 18 / Palette
BE Länge, Breite, Höhe: 38,00 cm, 38,00 cm, 39,00 cm
Statistische Warennummer: 11081200
MHD: 18 Monate
RLZ: 5 Monate

Nährwerte

  Je 100 g Produkt
Energie: 1.505 kJ
354 kcal
Fett: 0,1g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1g
Kohlenhydrate: 88,0 g
davon Zucker: 0,0g
Eiweiß: 0,3g
Salz: 0,0g

Rechtliche Hinweise zu Qualität, Gentechnik und Rezeptur

Das Produkt wird unter Beachtung der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben hergestellt. Dies beinhaltet vor allem die Einhaltung der Lebensmittelhygiene-Vorschriften und die Umsetzung der HACCP-Grundsätze sowie die Einhaltung und Umsetzung der Kennzeichnungsverpflichtungen.

Das Produkt ist gemäß den EU-Verordnungen zur Kennzeichnung, Zulassung und Rückverfolgbarkeit gentechnisch veränderter Lebens- und Futtermittel* nicht kennzeichnungspflichtig. (* VO (EG) Nr. 1829/2003 und VO (EG) Nr. 1830/2003).

Die Rezepturen der Produkte können sich ändern. Die hier bereit gestellten Informationen werden regelmäßig aktualisiert. Es können unter der gleichen Artikel-Bezeichnung und Artikel-Nummer Produkte sowohl mit alter als auch mit neuer Rezeptur verfügbar sein. Bitte beachten Sie, dass nur die Angaben auf der Verpackung maßgeblich sind. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben.

Datum der letzten Änderung: 04.09.2019 16:37

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