Schlagschaum

Schlagschaum

Für nähere Erläuterungen klicken Sie bitte auf das entsprechende Piktogramm oder Zahl.

Produktbeschreibung

Cremepulver zur Herstellung von Schlagschaum.

  • einfaches Handling
  • hohe Ergiebigkeit: 1 kg = 260 Portionen à 20 g
  • hohe Produktqualität
  • weniger Kalorien als Schlagsahne
Gebindegröße wählen:
Mögliche Gebindegrößen
Menge wählen:

Zubereitung

Allgemein

Die entsprechende Menge Schlagschaum in kalte, fettarme Milch einrühren. Mit der Aufschlagmaschine auf höchster Stufe so lange (ca. 4 Minuten) aufschlagen, bis ein standfester Schaum entstanden ist. Die aufgeschlagene Masse kann im Kühlschrank unterhalb von 10 °C 12 Stunden aufbewahrt werden - wird jedoch etwas fester. Durch nachträgliche Zugabe von 4-6 EL kalter Milch und erneutem Aufschlagen wird der Schlagschaum wieder herrlich locker.

Produkteigenschaften:

Zutaten

Glukosesirup, Palmfett, Zucker, Emulgator (E 472b), modifizierte Kartoffelstärke, MILCHEIWEISS, Aroma, färbendes Lebensmittel (Karottensaftkonzentrat)~Im Rahmen der Produktion werden auch Soja, Laktose, Ei, glutenhaltiges Getreide und Schalenfrüchte verarbeitet.~Technologisch unvermeidbare Spuren können daher nicht ausgeschlossen werden.

Dosierung

240 g Schlagschaum auf 1 l fettarme Milch

Ergiebigkeit

1000 g Schlagschaum auf 4,2 l Milch = ca. 260 Portionen à ca. 20 g

Artikel- & Logistik-Informationen

Verkehrsbezeichnung: Gezuckertes Cremepulver mit pflanzlichem Fett
Gebinde: 10 x 1 kg FS (10 St. à 1000 g)
Artikelnummer: 1-39-201725
EAN BE: 4008241172537
EAN VE: 4008241172506
Inhalt netto: 10,00 kg
Inhalt brutto: 10,88 kg
Lagerung: Nach Anbruch Packung innerhalb von vier Wochen aufbrauchen., Lichtgeschützt und trocken lagern.
Pallettierung: 7 / Lage 42 / Palette
VE Länge, Breite, Höhe: 12,00 cm, 8,00 cm, 17,50 cm
BE Länge, Breite, Höhe: 41,80 cm, 25,10 cm, 17,80 cm
Statistische Warennummer: 19019099
MHD: 18 Monate
RLZ: 5 Monate

Nährwerte

  Je 100 g Produkt Je 100 g Zubereitung Je Portion (20g)
Energie: 2.373 kJ
569 kcal
620 kJ
150 kcal
124 kJ
30 kcal
Fett: 35,0g 8,0g 1,6g
davon gesättigte Fettsäuren: 30,0g 6,5g 1,3g
Kohlenhydrate: 59,0 g 15,0 g 3,0 g
davon Zucker: 30,0g 9,5g 1,9g
Eiweiß: 3,6g 3,4g 0,7g
Salz: 0,3g 0,1g 0,0g

Rechtliche Hinweise zu Qualität, Gentechnik und Rezeptur

Das Produkt wird unter Beachtung der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben hergestellt. Dies beinhaltet vor allem die Einhaltung der Lebensmittelhygiene-Vorschriften und die Umsetzung der HACCP-Grundsätze sowie die Einhaltung und Umsetzung der Kennzeichnungsverpflichtungen.

Das Produkt ist gemäß den EU-Verordnungen zur Kennzeichnung, Zulassung und Rückverfolgbarkeit gentechnisch veränderter Lebens- und Futtermittel* nicht kennzeichnungspflichtig. (* VO (EG) Nr. 1829/2003 und VO (EG) Nr. 1830/2003).

Die Rezepturen der Produkte können sich ändern. Die hier bereit gestellten Informationen werden regelmäßig aktualisiert. Es können unter der gleichen Artikel-Bezeichnung und Artikel-Nummer Produkte sowohl mit alter als auch mit neuer Rezeptur verfügbar sein. Bitte beachten Sie, dass nur die Angaben auf der Verpackung maßgeblich sind. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben.

Datum der letzten Änderung: 15.08.2019 16:56

Weitere Produkte, die Sie auch interessieren könnten

Sahnesteif
Sahnesteif

Hält geschlagene Sahne steif - gibt Sahne den sicheren Halt, geschmacksneutral.

Mehr Lesen
Tortenguss, rot
Tortenguss, rot

Ergibt einen sofort gelierenden, klaren und schnittfesten Guss auf Obsttorten aller Art. WICHTIG: Der…

Mehr Lesen
Backpulver Backin
Backpulver Backin

Original Backin Backpulver. Seit 1891 bewährt. Für jede Mehlsorte geeignet.

Mehr Lesen