Passenio Lachsnocken

Passenio Lachsnocken

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Produktbeschreibung

Zarte Fischzubereitung, passiert, mit Sahne verfeinert, in Nockenform, tiefgefroren.

  • homogene glatte Konsistenz
  • leicht schluckbar
  • geformte Menükomponente
  • abwechslungsreiche Optik durch Formund Farbvielfalt
  • keine Zusatzstoffe; die auf Speisekarten gekennzeichnet werden müssen
  • nährwertberechnet
  • einfache und schnelle Zubereitung
  • optimale Portionierbarkeit; keine Überproduktion
  • Gelinggarantie
  • besonders geeignet für Fingerfood bei Demenz
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Zubereitung

Kombidämpfer/Backofen

Produkte tiefgefroren auf einem Blech auslegen und bei 120 °C im Kombidampf (100 % Luftfeuchte) 15 Minuten im vorgewärmten Kombidämpfer mit Deckel regenerieren. Nach dem Regenerieren können die Produkte zum Servieren mit Hilfe einer Winkelpalette umgesetzt werden.

Mikrowelle

Die Produkte tiefgekühlt auf einen Teller legen und bei 1800 Watt in Intervallen mit Deckel 2,5 Minuten erhitzen. Bei Geräten mit 900 Watt in Intervallen mit Deckel 4 Minuten erhitzen. Falls keine Rotation vorhanden ist, sollte der Teller nach jedem Intervall etwas gedreht werden. Hinweis: Diese Angaben können nur Richtwerte sein, da jedes Gerät unterschiedlich arbeitet.

Produkteigenschaften:

Zutaten

Wasser, 26% LACHS, 21% SEELACHS, SCHLAGSAHNE, Paniermehl (WEIZENMEHL, Salz, Hefe), Kartoffelpüreeflocken, Rapsöl, pflanzliche Fette (Shea, Kokos), Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Aroma, Emulgatoren (Sonnenblumenlecithine, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Salz, Gewürz.

Dosierung

1 St. ca. 20 g

Ergiebigkeit

2 x 100 St. à ca. 20 g

Artikel- & Logistik-Informationen

Verkehrsbezeichnung: Fischzubereitung, passiert, geformt, tiefgefroren
Gebinde: 2 x 2 kg Beutel (200 St. à ca. 20 g)
Artikelnummer: 1-39-250051
EAN VS: 4008241101285
EAN EVE: 4008241101278
Inhalt netto: 4,00 kg
Inhalt brutto: 4,44 kg
Lagerung: Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Bei -18 °C lagern.
Pallettierung: 9/Lage 81/Palette
EVE Länge, Breite, Höhe: 37,00 cm, 29,00 cm, 6,00 cm
VS Länge, Breite, Höhe: 38,30 cm, 25,70 cm, 17,50 cm
Statistische Warennummer: 16042090
MHD: 450 Tage
RLZ: 180 Tage

Nährwerte

  je 100 g Produkt je 20 g Portion
Energie: 666 kJ
160 kcal
133 kJ
32 kcal
Fett: 9,7g 1,9g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,1g 0,6g
Kohlenhydrate: 8,0g 1,6g
davon Zucker: 0,5g 0,1g
Eiweiß: 9,9g 2,0g
Salz: 1,1g 0,2g

Rechtliche Hinweise zu Qualität, Gentechnik und Rezeptur

Das Produkt wird unter Beachtung der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben hergestellt. Dies beinhaltet vor allem die Einhaltung der Lebensmittelhygiene-Vorschriften und die Umsetzung der HACCP-Grundsätze sowie die Einhaltung und Umsetzung der Kennzeichnungsverpflichtungen.

Das Produkt ist gemäß den EU-Verordnungen zur Kennzeichnung, Zulassung und Rückverfolgbarkeit gentechnisch veränderter Lebens- und Futtermittel* nicht kennzeichnungspflichtig. (* VO (EG) Nr. 1829/2003 und VO (EG) Nr. 1830/2003).

Die Rezepturen der Produkte können sich ändern. Die hier bereit gestellten Informationen werden regelmäßig aktualisiert. Es können unter der gleichen Artikel-Bezeichnung und Artikel-Nummer Produkte sowohl mit alter als auch mit neuer Rezeptur verfügbar sein. Bitte beachten Sie, dass nur die Angaben auf der Verpackung maßgeblich sind. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben.

Datum der letzten Änderung: 23.09.2021 15:01

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