Bratenjus, Royal, pastös

Bratenjus, Royal, pastös

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Produktbeschreibung

Kräftig intensiver runder Brat- und Fleischcharakter kennzeichnen diesen Bratenjus. Ideal für den Einsatz als eigenständige Soße zu Grill- und Pfannengerichten, als edle Basis für neue Soßen-Ideen oder zum Verfeinern selbst hergestellter Bratensoßen.

  • schnelles und einfaches Handling
  • hohe Ergiebigkeit
  • gelingsicher
  • kühlstabil
  • säurestabil
  • Bain Marie-stabil
  • scherkraftstabil
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Zubereitung

Kochtopf/Kessel

Die Paste im warmen Wasser auflösen, aufkochen und bei mittlerer Hitze unter mehrmaligem Umrühren 1 Minute kochen lassen.

Produkteigenschaften:

Zutaten

Palmfett, Maltodextrin, modifizierte Wachsmaisstärke, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Kartoffelstärke, Rapsöl, Aroma, Hefeextrakt, Rindfleischextrakt, Karamell, Salz, Tomatenmark, Zucker, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Zwiebeln, Säuerungsmittel (Milchsäure, Calciumlaktat), Emulgator (Sonnenblumenlecithine), Antioxidationsmittel (Extrakt aus Rosmarin). Im Rahmen der Produktion werden auch verarbeitet: (Milch/Laktose, Ei, glutenhaltiges Getreide).~Technologisch unvermeidbare Spuren können daher nicht ausgeschlossen werden.

Dosierung

100 g Paste auf 1 l Wasser

Ergiebigkeit

12 kg Paste auf 120 l Wasser = ca. 125 l fertiger Jus

Artikel- & Logistik-Informationen

Verkehrsbezeichnung: Bratenjus, pastös
Gebinde: 1 x 12 kg Eimer (1 St. à 12000 g)
Artikelnummer: 1-39-205816
EAN BE: 4008241581629
Inhalt netto: 12,00 kg
Inhalt brutto: 12,49 kg
Lagerung: Kühl und trocken lagern
Pallettierung: 11 / Lage 44 / Palette
BE Länge, Breite, Höhe: 28,00 cm, 28,00 cm, 25,70 cm
Statistische Warennummer: 21039090
MHD: 20 Monate
RLZ: 5 Monate

Nährwerte

  Je 100 g Produkt Je 100 ml Zubereitung
Energie: 1.907 kJ
457 kcal
191 kJ
46 kcal
Fett: 27,0g 2,7g
davon gesättigte Fettsäuren: 11,0g 1,1g
Kohlenhydrate: 47,0 g 4,7 g
davon Zucker: 4,9g 0,5g
Eiweiß: 5,1g 0,5g
Salz: 13,1g 1,3g

Rechtliche Hinweise zu Qualität, Gentechnik und Rezeptur

Das Produkt wird unter Beachtung der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben hergestellt. Dies beinhaltet vor allem die Einhaltung der Lebensmittelhygiene-Vorschriften und die Umsetzung der HACCP-Grundsätze sowie die Einhaltung und Umsetzung der Kennzeichnungsverpflichtungen.

Das Produkt ist gemäß den EU-Verordnungen zur Kennzeichnung, Zulassung und Rückverfolgbarkeit gentechnisch veränderter Lebens- und Futtermittel* nicht kennzeichnungspflichtig. (* VO (EG) Nr. 1829/2003 und VO (EG) Nr. 1830/2003).

Die Rezepturen der Produkte können sich ändern. Die hier bereit gestellten Informationen werden regelmäßig aktualisiert. Es können unter der gleichen Artikel-Bezeichnung und Artikel-Nummer Produkte sowohl mit alter als auch mit neuer Rezeptur verfügbar sein. Bitte beachten Sie, dass nur die Angaben auf der Verpackung maßgeblich sind. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben.

Datum der letzten Änderung: 05.11.2019 13:20

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