Tortelloni Ricotta
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Produktbeschreibung
Feine Eierteigwaren mit einer raffinierten Ricottafüllung.
- Warmstandzeit bis zu 120 Minuten
- Cook & Chill-Produkt
- 100 % Blechauslastung: 1 Beutel = 1 GN-Blech
Zubereitung
Konvektomat
1 Beutel tiefgefrorene Pasta in ein 1/1 GN-Blech (Höhe 65 mm) geben und mit 3 EL Öl vermengen. Im vorgeheizten Kombidämpfer bei 100 °C (100 % Dampf) ca. 8 Minuten garen. Je nach Gerätetyp und Bestückungsmenge kann die angegebene Zubereitungsdauer variieren.
Dampfgarer
Dämpfkorb mit ca. 200 g tiefgefrorener Pasta befüllen und im vorgeheizten Dampfgarer ca. 5 min garen. Danach anrichten und heiß servieren. Je nach Gerätetyp und Bestückungsmenge kann die angegebene Zubereitungsdauer variieren.
Kochtopf/Kessel
Die tiefgefrorene Pasta in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben, einmal kurz aufkochen und 3-4 Minuten ziehen lassen. Die gegarte Pasta mit Öl vermengen, gleich servieren oder warm stellen.
Produkteigenschaften:
Zutaten
Wasser, HARTWEIZENGRIESS, 10% MOLKENEIWEISSKÄSE (RICOTTA), SPEISEQUARK~(Magerstufe), Paniermehl (WEIZENMEHL, Salz, Hefe), HÜHNEREIGELBPULVER, Spinatpulver,~färbendes Lebensmittel (Karottenextrakt), Kokosfett, Kartoffeln, Gewürz, SCHMELZKÄSE (KÄSE,~SÜSSMOLKENPULVER, Schmelzsalz (E 339)), Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Zucker, modifizierte Kartoffelstärke, Aroma (enthält MILCH), Rapsöl
Dosierung
1 St. ca. 12 g, Füllungsanteil: ca. 28 %Ergiebigkeit
4 x 209 St. à ca. 12 gArtikel- & Logistik-Informationen
| Verkehrsbezeichnung: | Feine Eierteigwaren mit einer raffinierten Ricottafüllung, gegart, tiefgefroren |
| Gebinde: | 4 x 2,5 kg Beutel (836 St. à ca. 12 g) |
| Artikelnummer: | 1-39-206211 |
| EAN BE: | 4001724621126 |
| EAN VE: | 4001724621102 |
| Inhalt netto: | 10,00 kg |
| Inhalt brutto: | 10,62 kg |
| Lagerung: | Bei -18 °C lagern., Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. |
| Pallettierung: | 8 / Lage 40 / Palette |
| VE Länge, Breite, Höhe: | 39,00 cm, 29,00 cm, 6,90 cm |
| BE Länge, Breite, Höhe: | 39,80 cm, 29,80 cm, 31,10 cm |
| Statistische Warennummer: | 19022091 |
| MHD: | 12 Monate |
| RLZ: | 6 Monate |
Nährwerte
| Je 100 g Produkt | |
| Energie: |
755
kJ 179 kcal |
| Fett: | 3,3g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 2,3g |
| Kohlenhydrate: | 29,0 g |
| davon Zucker: | 1,5g |
| Eiweiß: | 7,0g |
| Salz: | 0,8g |
Rechtliche Hinweise zu Qualität, Gentechnik und Rezeptur
Das Produkt wird unter Beachtung der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben hergestellt. Dies beinhaltet vor allem die Einhaltung der Lebensmittelhygiene-Vorschriften und die Umsetzung der HACCP-Grundsätze sowie die Einhaltung und Umsetzung der Kennzeichnungsverpflichtungen.
Das Produkt ist gemäß den EU-Verordnungen zur Kennzeichnung, Zulassung und Rückverfolgbarkeit gentechnisch veränderter Lebens- und Futtermittel* nicht kennzeichnungspflichtig. (* VO (EG) Nr. 1829/2003 und VO (EG) Nr. 1830/2003).
Die Rezepturen der Produkte können sich ändern. Die hier bereit gestellten Informationen werden
regelmäßig aktualisiert. Es können unter der gleichen Artikel-Bezeichnung und Artikel-Nummer Produkte sowohl
mit alter als auch mit neuer Rezeptur verfügbar sein. Bitte beachten Sie, dass nur die Angaben auf der
Verpackung maßgeblich sind. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben.
Datum der letzten Änderung: 15.01.2021 10:25
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