Ravioli Gorgonzola

Ravioli Gorgonzola

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Produktbeschreibung

Halbmondförmige Täschchen aus Eierteigwaren mit einer Füllung aus Ricotta und Gorgonzola.

  • Warmstandzeit bis zu 120 Minuten
  • Cook & Chill-Produkt
  • 100 % Blechauslastung: 1 Beutel = 1 GN-Blech
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Zubereitung

Kochtopf / Kessel

Die tiefgefrorene Pasta in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben, einmal kurz aufkochen und 3-4 Minuten ziehen lassen. Die gegarte Pasta mit Öl vermengen, gleich servieren oder warm stellen.

Kombidämpfer/Backofen

1 Beutel tiefgefrorene Pasta in ein 1/1 GN-Blech (Höhe 65 mm) geben und mit 3 EL Öl vermengen. Im vorgeheizten Kombidämpfer bei 100 °C (100 % Dampf) ca. 8 Minuten garen. Je nach Gerätetyp und Bestückungsmenge kann die angegebene Zubereitungsdauer variieren.

Dampfgarer

Dämpfkorb mit ca. 200 g tiefgefrorener Pasta befüllen und im vorgeheizten Dampfgarer ca. 5 min garen. Danach anrichten und heiß servieren. Je nach Gerätetyp und Bestückungsmenge kann die angegebene Zubereitungsdauer variieren.

Produkteigenschaften:

Zutaten

Wasser, HARTWEIZENGRIESS, WEIZENMEHL, 8,1% MOLKENEIWEISSKÄSE (RICOTTA), SPEISEQUARK (Magerstufe), Paniermehl (WEIZENMEHL, Salz, Hefe), 2,5% GORGONZOLA KÄSE, HÜHNEREIGELBPULVER, Schnittlauch, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Kartoffeln, Zucker, Kokosfett, SCHMELZKÄSE (KÄSE, SÜSSMOLKENPULVER, Schmelzsalz (E 339)), modifizierte Kartoffelstärke, Aroma (enthält MILCH), Rapsöl.

Dosierung

1 St. ca. 6,2 g, Füllungsanteil: ca. 30 %

Ergiebigkeit

4 x 404 St. à ca. 6,2 g

Artikel- & Logistik-Informationen

Verkehrsbezeichnung: Halbmondförmige Täschchen aus Eierteigwaren mit einer Füllung mit Ricotta und Gorgonzola, gegart, tiefgefroren
Gebinde: 4 x 2,5 kg Beutel (1616 St. à ca. 6,20 g)
Artikelnummer: 1-39-270105
EAN VS: 4008241103241
EAN EVE: 4008241103234
Inhalt netto: 10,00 kg
Inhalt brutto: 10,62 kg
Lagerung: Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Bei -18 °C lagern.
Pallettierung: 8/Lage 40/Palette
EVE Länge, Breite, Höhe: 39,00 cm, 29,00 cm, 6,90 cm
VS Länge, Breite, Höhe: 39,80 cm, 29,80 cm, 31,10 cm
Statistische Warennummer: 19022091
MHD: 420 Tage
RLZ: 180 Tage

Nährwerte

  je 100 g Produkt
Energie: 843 kJ
200 kcal
Fett: 4,9g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,2g
Kohlenhydrate: 31,0g
davon Zucker: 1,5g
Eiweiß: 7,4g
Salz: 0,9g

Rechtliche Hinweise zu Qualität, Gentechnik und Rezeptur

Das Produkt wird unter Beachtung der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben hergestellt. Dies beinhaltet vor allem die Einhaltung der Lebensmittelhygiene-Vorschriften und die Umsetzung der HACCP-Grundsätze sowie die Einhaltung und Umsetzung der Kennzeichnungsverpflichtungen.

Das Produkt ist gemäß den EU-Verordnungen zur Kennzeichnung, Zulassung und Rückverfolgbarkeit gentechnisch veränderter Lebens- und Futtermittel* nicht kennzeichnungspflichtig. (* VO (EG) Nr. 1829/2003 und VO (EG) Nr. 1830/2003).

Die Rezepturen der Produkte können sich ändern. Die hier bereit gestellten Informationen werden regelmäßig aktualisiert. Es können unter der gleichen Artikel-Bezeichnung und Artikel-Nummer Produkte sowohl mit alter als auch mit neuer Rezeptur verfügbar sein. Bitte beachten Sie, dass nur die Angaben auf der Verpackung maßgeblich sind. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben.

Datum der letzten Änderung: 27.09.2021 13:57

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