Gnocchi Raffinato Verde
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Produktbeschreibung
Kartoffelspezialität mit Kräutern nach italienischer Art.
- Cook & Chill-geeignet
- hohe Standstabilität bis zu 120 Minuten im Bain-Marie
- lockerer, kochstabiler Kartoffelteig
- 100 % Blechauslastung
- ideal als Hauptgericht oder Beilage
Zubereitung
Konvektomat
Tiefgefrorene Gnocchi Raffinato in ein 1/1 GN-Lochbleche geben und im vorgeheizten Kombidämpfer bei 100 °C (100 % Dampf) 20-25 Minuten garen. Bei Verwendung von GN-Wannen (Höhe 65 mm) bitte jeweils 2 cm Abstand halten. Wichtig: Bei Entnahme der Einsätze diese kurz durchrütteln!
Kochtopf/Kessel
Die tiefgefrorenen Gnocchi Raffinato in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben, kurz aufkochen und 5-6 Minuten gar ziehen lassen. Sobald die Gnocchi Raffinato oben schwimmen, sind sie servierfertig.
Produkteigenschaften:
Zutaten
Wasser, 23 % Kartoffeln, Maisstärke, 13 % Kartoffelpüreeflocken, Rapsöl, Kräuter (Petersilie,~Basilikum, Oregano, Bohnenkraut, Majoran, Rosmarin, Salbei, Thymian), modifizierte Kartoffelstärke, HÜHNEREIEIWEISSPULVER, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), pflanzliche Fette (Kokos, Shea), Reisgrieß, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Zucker, Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze, Aroma
Dosierung
1 St. ca. 5,5 gErgiebigkeit
4 x 455 St. à ca. 5,5 gArtikel- & Logistik-Informationen
| Verkehrsbezeichnung: | Kartoffelspezialität mit Kräutern nach italienischer Art, ungefüllt, ungegart, tiefgefroren |
| Gebinde: | 4 x 2,5 kg Beutel (1820 St. à ca. 5,50 g) |
| Artikelnummer: | 1-39-206281 |
| EAN BE: | 4008241628126 |
| EAN VE: | 4008241628102 |
| Inhalt netto: | 10,00 kg |
| Inhalt brutto: | 10,56 kg |
| Lagerung: | Bei -18 °C lagern. |
| Pallettierung: | 7 / Lage 49 / Palette |
| VE Länge, Breite, Höhe: | 41,00 cm, 28,00 cm, 5,00 cm |
| BE Länge, Breite, Höhe: | 38,90 cm, 28,50 cm, 21,90 cm |
| Statistische Warennummer: | 21069098 |
| MHD: | 18 Monate |
| RLZ: | 3 Monate |
Nährwerte
| Je 100 g Produkt | |
| Energie: |
917
kJ 218 kcal |
| Fett: | 7,7g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 1,4g |
| Kohlenhydrate: | 33,0 g |
| davon Zucker: | 1,2g |
| Eiweiß: | 3,1g |
| Salz: | 1,5g |
Rechtliche Hinweise zu Qualität, Gentechnik und Rezeptur
Das Produkt wird unter Beachtung der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben hergestellt. Dies beinhaltet vor allem die Einhaltung der Lebensmittelhygiene-Vorschriften und die Umsetzung der HACCP-Grundsätze sowie die Einhaltung und Umsetzung der Kennzeichnungsverpflichtungen.
Das Produkt ist gemäß den EU-Verordnungen zur Kennzeichnung, Zulassung und Rückverfolgbarkeit gentechnisch veränderter Lebens- und Futtermittel* nicht kennzeichnungspflichtig. (* VO (EG) Nr. 1829/2003 und VO (EG) Nr. 1830/2003).
Die Rezepturen der Produkte können sich ändern. Die hier bereit gestellten Informationen werden
regelmäßig aktualisiert. Es können unter der gleichen Artikel-Bezeichnung und Artikel-Nummer Produkte sowohl
mit alter als auch mit neuer Rezeptur verfügbar sein. Bitte beachten Sie, dass nur die Angaben auf der
Verpackung maßgeblich sind. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben.
Datum der letzten Änderung: 31.10.2019 11:33
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