Gnocchi

Gnocchi

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Produktbeschreibung

Der italienische Klassiker! Kartoffeln in ihrer köstlichsten Form.

  • Cook & Chill-geeignet
  • hohe Standstabilität, bis zu 120 Minuten
  • lockerer, kochstabiler Kartoffelmantel
  • maximale Gelingsicherheit
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Zubereitung

Konvektomat

Tiefgefrorene Gnocchi in ein 1/1 GN-Lochbleche geben und im vorgeheizten Kombidämpfer bei 100 °C (100 % Dampf) 20-25 Minuten garen. Bei Verwendung von GN-Wannen (Höhe 65 mm) bitte jeweils 2 cm Abstand halten. Wichtig: Bei Entnahme der Einsätze diese kurz durchrütteln!

Kochtopf/Kessel

Die tiefgefrorenen Gnocchi in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben, kurz aufkochen und 5-6 Minuten gar ziehen lassen. Sobald die Gnocchi oben schwimmen, sind sie servierfertig.

Produkteigenschaften:

Zutaten

Wasser, 20 % Kartoffeln, Maisstärke, 15 % Kartoffelpüreeflocken, Rapsöl, modifizierte Kartoffelstärke, WEIZENMEHL, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), pflanzliche Fette (Kokos, Shea),~HÜHNEREIEIWEISSPULVER, Reisgrieß, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Zucker, Kurkuma

Dosierung

1 St. ca. 5,5 g

Ergiebigkeit

4 x 455 St. à ca. 5,5 g

Artikel- & Logistik-Informationen

Verkehrsbezeichnung: Typisch italienische Kartoffelspezialität, ungefüllt, ungegart , tiefgefroren
Gebinde: 4 x 2,5 kg Beutel (1820 St. à ca. 5,5 g)
Artikelnummer: 1-39-206200
EAN BE: 4001724620020
EAN VE: 4001724620006
Inhalt netto: 10,00 kg
Inhalt brutto: 10,56 kg
Lagerung: Bei -18 °C lagern.
Pallettierung: 7 / Lage 49 / Palette
VE Länge, Breite, Höhe: 41,00 cm, 28,00 cm, 5,00 cm
BE Länge, Breite, Höhe: 38,90 cm, 28,50 cm, 21,90 cm
Statistische Warennummer: 21069098
MHD: 18 Monate
RLZ: 6 Monate

Nährwerte

  Je 100 g Produkt
Energie: 930 kJ
221 kcal
Fett: 7,6g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,3g
Kohlenhydrate: 35,0 g
davon Zucker: 0,9g
Eiweiß: 2,6g
Salz: 1,2g

Rechtliche Hinweise zu Qualität, Gentechnik und Rezeptur

Das Produkt wird unter Beachtung der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben hergestellt. Dies beinhaltet vor allem die Einhaltung der Lebensmittelhygiene-Vorschriften und die Umsetzung der HACCP-Grundsätze sowie die Einhaltung und Umsetzung der Kennzeichnungsverpflichtungen.

Das Produkt ist gemäß den EU-Verordnungen zur Kennzeichnung, Zulassung und Rückverfolgbarkeit gentechnisch veränderter Lebens- und Futtermittel* nicht kennzeichnungspflichtig. (* VO (EG) Nr. 1829/2003 und VO (EG) Nr. 1830/2003).

Die Rezepturen der Produkte können sich ändern. Die hier bereit gestellten Informationen werden regelmäßig aktualisiert. Es können unter der gleichen Artikel-Bezeichnung und Artikel-Nummer Produkte sowohl mit alter als auch mit neuer Rezeptur verfügbar sein. Bitte beachten Sie, dass nur die Angaben auf der Verpackung maßgeblich sind. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben.

Datum der letzten Änderung: 04.02.2019 15:14

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