Crème Brûlée
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Produktbeschreibung
Klassisch helles Cremedessert mit Flambierzucker ergibt eine braune Kruste. Flambierzucker ist der Packung bereits beigelegt!
- vegetarisch
- hohe Ergiebigkeit
- schnelles und einfaches Handling
- Flambierzucker beigepackt
Zubereitung
Kochtopf / Kessel
Die Trockenmischung in die heiße Milch und Sahne einrühren und unter Rühren aufkochen. In Schalen portionieren und für 1-2 Stunden kalt stellen. Anschließend den Flambierzucker auf die Créme brûlée streuen und mit einem Flambierbrenner abflämmen.
Produkteigenschaften:
Zutaten
Zucker, 37% brauner Rohrzucker, Maisstärke, Maltodextrin, 1,8% HÜHNERVOLLEIPULVER, Verdickungsmittel (Carrageen), färbende Lebensmittel (Karottensaftkonzentrat, Kurkumaextrakt), Aroma, Salz, Im Rahmen der Produktion werden auch verarbeitet: (SOJA, MILCH/LAKTOSE, GLUTENHALTIGES GETREIDE, SCHALENFRÜCHTE), Technologisch unvermeidbare Spuren können daher nicht ausgeschlossen werden.
Dosierung
280 g Dessertpulver auf 1 l Milch und 1 l SchlagsahneErgiebigkeit
280 g Dessertpulver auf 1 l Milch und 1 l Schlagsahne, 170 g Flambierzucker = ca. 24 Portionen à ca. 100 gArtikel- & Logistik-Informationen
| Verkehrsbezeichnung: | Dessertpulver und Flambierzucker für Crème Brûlée |
| Gebinde: | 8 x 0,45 kg FS |
| Artikelnummer: | 1-39-202580 |
| EAN VS: | 4008241258033 |
| EAN EVE: | 4008241258002 |
| Inhalt netto: | 3,60 kg |
| Inhalt brutto: | 4,19 kg |
| Lagerung: | Lichtgeschützt und trocken lagern. |
| Pallettierung: | 15/Lage 75/Palette |
| EVE Länge, Breite, Höhe: | 4,60 cm, 14,20 cm, 19,70 cm |
| VS Länge, Breite, Höhe: | 30,50 cm, 15,00 cm, 20,70 cm |
| Statistische Warennummer: | 19019099 |
| MHD: | 456 Tage |
| RLZ: | 150 Tage |
Nährwerte
| je 100 g Produkt | je 100 g Zubereitung | je 100 g Portion | |
| Energie: |
1.666
kJ 392 kcal |
906
kJ 217 kcal |
906
kJ 217 kcal |
| Fett: | 0,7g | 14,0g | 14,0g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,2g | 7,8g | 7,8g |
| Kohlenhydrate: | 95,0g | 21,0g | 21,0g |
| davon Zucker: | 85,0g | 19,0g | 19,0g |
| Eiweiß: | 0,9g | 2,5g | 2,5g |
| Salz: | 0,2g | 0,1g | 0,1g |
Rechtliche Hinweise zu Qualität, Gentechnik und Rezeptur
Das Produkt wird unter Beachtung der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben hergestellt. Dies beinhaltet vor allem die Einhaltung der Lebensmittelhygiene-Vorschriften und die Umsetzung der HACCP-Grundsätze sowie die Einhaltung und Umsetzung der Kennzeichnungsverpflichtungen.
Das Produkt ist gemäß den EU-Verordnungen zur Kennzeichnung, Zulassung und Rückverfolgbarkeit gentechnisch veränderter Lebens- und Futtermittel* nicht kennzeichnungspflichtig. (* VO (EG) Nr. 1829/2003 und VO (EG) Nr. 1830/2003).
Die Rezepturen der Produkte können sich ändern. Die hier bereit gestellten Informationen werden regelmäßig aktualisiert. Es können unter der gleichen Artikel-Bezeichnung und Artikel-Nummer Produkte sowohl mit alter als auch mit neuer Rezeptur verfügbar sein. Bitte beachten Sie, dass nur die Angaben auf der Verpackung maßgeblich sind. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben.
Datum der letzten Änderung: 03.05.2022 15:48
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