Mokka-Creme

Mokka-Creme

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Produktbeschreibung

Bekannter Tortenklassiker jetzt als Dessert. Raffinierter Dessertgenuss mit dem Geschmack von Mokkatorte.

  • ohne kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten (gem. § 9 ZZuIV)
  • vegetarisch (ovo-lacto-vegetabil)
  • schnelle Zubereitung
  • spritzfähig
  • standfest
  • gut portionierbar
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Zubereitung

Allgemein

Die erforderliche Menge Milch in ein hohes Gefäß geben. Die entsprechende Menge Cremepulver einrühren. Mit einem Rührgerät oder einer Anschlagmaschine ca. 5 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen. Portionieren und mind. 1 Stunde kalt stellen.

Produkteigenschaften:

Zutaten

Zucker, modifizierte Stärke (Kartoffel, Mais), Glukosesirup, 5,6 % Mokka-Schokolade (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, 3,2 % Kaffeepulver, Emulgator (Lecithine)), 4,8 % Kaffee-Extrakt, Maltodextrin, Emulgator (E 472b), MILCHEIWEISS, Karamellzuckersirup, Geliermittel (Carrageen), Salz, Aroma~Im Rahmen der Produktion werden auch verarbeitet: (Laktose, Ei, glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte).~Technologisch unvermeidbare Spuren können daher nicht ausgeschlossen werden.

Dosierung

250 g Dessertpulver auf 1 l Milch

Ergiebigkeit

1000 g Dessertpulver auf 4 l Milch = ca. 66 Portionen à ca. 75 g

Artikel- & Logistik-Informationen

Verkehrsbezeichnung: Dessert-Cremepulver für ein Mokka Dessert
Gebinde: 6 x 1 kg FS (6 St. à 1000 g)
Artikelnummer: 1-39-250503
EAN BE: 4006733000047
EAN VE: 4006733000030
Inhalt netto: 6,00 kg
Inhalt brutto: 6,54 kg
Lagerung: lichtgeschützt und trocken
Pallettierung: 12 / Lage 72 / Palette
VE Länge, Breite, Höhe: 12,00 cm, 8,00 cm, 17,50 cm
BE Länge, Breite, Höhe: 37,50 cm, 17,00 cm, 17,80 cm
Statistische Warennummer: 19019099
MHD: 18 Monate
RLZ: 5 Monate

Nährwerte

  Je 100 g Produkt Je 100 g Zubereitung Je Portion (75g)
Energie: 1.851 kJ
439 kcal
531 kJ
125 kcal
398 kJ
94 kcal
Fett: 12,0g 3,7g 2,8g
davon gesättigte Fettsäuren: 10,0g 2,7g 2,0g
Kohlenhydrate: 80,0 g 20,0 g 15,0 g
davon Zucker: 52,0g 15,0g 11,0g
Eiweiß: 2,2g 3,1g 2,3g
Salz: 0,4g 0,2g 0,1g

Rechtliche Hinweise zu Qualität, Gentechnik und Rezeptur

Das Produkt wird unter Beachtung der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben hergestellt. Dies beinhaltet vor allem die Einhaltung der Lebensmittelhygiene-Vorschriften und die Umsetzung der HACCP-Grundsätze sowie die Einhaltung und Umsetzung der Kennzeichnungsverpflichtungen.

Das Produkt ist gemäß den EU-Verordnungen zur Kennzeichnung, Zulassung und Rückverfolgbarkeit gentechnisch veränderter Lebens- und Futtermittel* nicht kennzeichnungspflichtig. (* VO (EG) Nr. 1829/2003 und VO (EG) Nr. 1830/2003).

Die Rezepturen der Produkte können sich ändern. Die hier bereit gestellten Informationen werden regelmäßig aktualisiert. Es können unter der gleichen Artikel-Bezeichnung und Artikel-Nummer Produkte sowohl mit alter als auch mit neuer Rezeptur verfügbar sein. Bitte beachten Sie, dass nur die Angaben auf der Verpackung maßgeblich sind. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben.

Datum der letzten Änderung: 04.01.2019 09:17

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