Cruffin Vanilla-Choc

Cruffin Vanilla-Choc

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Produktbeschreibung

Die trendige Gebäckinnovation aus Muffin und Croissant mit leckerer Schoko- und Vanillefüllung.

  • umhüllt von einer praktischen und attraktiven Gebäckkapsel
  • handwerkliche und einzigartige Blütenoptik
  • bietet viele Möglichkeiten der Veredelung
  • praktisch verpackt in mehrfach verwendbaren Backtrays
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Zubereitung

Konvektomat

Kombidampf 30 % 21 Minuten bei 170 °C,Gesamtbackzeit: 21 Minuten. Kein Antauen der Teiglinge erforderlich. Die Zubereitung richtet sich nach Gerätetyp und Bestückung.

Ladenbackofen

Kombidampf 30 % 21 Minuten bei 170 °C,Gesamtbackzeit: 21 Minuten. Kein Antauen der Teiglinge erforderlich. Die Zubereitung richtet sich nach Gerätetyp und Bestückung.Backtemperatur: 165-175 °C, Backzeit: 26-28 Minuten, Beschwadung: viel. Gefrorene Teiglinge im Backtray ca. 30 Minuten antauen lassen. Danach Backtray auf einem Blech in den vorgeheizten Ofen schieben (Zug zu) und mit viel Dampf backen. Nach 24 Minuten den Zug öffnen, um eine rösche, knusprige Oberfläche zu erzielen. Die Backtrays sind mehrfach (bis zu 10-mal) verwendbar.

Produkteigenschaften:

Zutaten

WEIZENMEHL, Wasser, 11 % BUTTER, Zucker, 3 % Schokolade (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator (Lecithine), natürliches Vanillearoma), VOLLEI, pflanzliches Öl (Raps), Glukosesirup, Hefe, MAGERMILCHPULVER, modifizierte Stärke, WEIZENSTÄRKE, Dextrose, pflanzliches Fett (Kokos), Salz, WEIZENEIWEISS, WEIZENKEIMMEHL, Kartoffelstärke, fettarmes Kakaopulver, Emulgatoren (Lecithine, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Polyglycerinester von Speisefettsäuren), MOLKENPULVER, Verdickungsmittel (Natrium-Carboxymethylcellulose), Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), natürliches Vanillearoma mit anderen natürlichen Aromen, Stabilisator (Xanthan), Aroma (enthält MILCH), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Xylanase, Amylase), Farbstoff~(Carotin)~Kann Spuren von Lupinen, Schalenfrüchten, Sesamsamen, Soja, weiterem glutenhaltigen~Getreide enthalten.

Dosierung

1 St. à ca. 105 g

Ergiebigkeit

24 St. à ca. 105 g

Artikel- & Logistik-Informationen

Verkehrsbezeichnung: Plunderteigling mit 19 % Vanillecremefüllung und schokoladenhaltiger Füllung, tiefgefroren
Gebinde: 1 x 2,52 kg Kt. (ca.24 St. à ca. 105 g)
Artikelnummer: 1-99-230111
EAN BE: 4038368301114
Inhalt netto: 2,52 kg
Inhalt brutto: 3,28 kg
Lagerung: Bei -18 °C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Pallettierung: 4 / Lage 60 / Palette
BE Länge, Breite, Höhe: 58,30 cm, 38,60 cm, 11,60 cm
Statistische Warennummer: 19012000
MHD: 9 Monate
RLZ: 3 Monate

Nährwerte

  Je 100 g Produkt Je 100 g Zubereitung Je (96g)
Energie: 1.360 kJ
325 kcal
1.478 kJ
353 kcal
1.428 kJ
341 kcal
Fett: 15,3g 16,6g 16,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,0g 8,7g 8,4g
Kohlenhydrate: 39,9 g 43,3 g 41,9 g
davon Zucker: 15,4g 16,7g 16,1g
Eiweiß: 5,9g 6,4g 6,2g
Salz: 0,9g 1,0g 0,9g

Rechtliche Hinweise zu Qualität, Gentechnik und Rezeptur

Das Produkt wird unter Beachtung der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben hergestellt. Dies beinhaltet vor allem die Einhaltung der Lebensmittelhygiene-Vorschriften und die Umsetzung der HACCP-Grundsätze sowie die Einhaltung und Umsetzung der Kennzeichnungsverpflichtungen.

Das Produkt ist gemäß den EU-Verordnungen zur Kennzeichnung, Zulassung und Rückverfolgbarkeit gentechnisch veränderter Lebens- und Futtermittel* nicht kennzeichnungspflichtig. (* VO (EG) Nr. 1829/2003 und VO (EG) Nr. 1830/2003).

Die Rezepturen der Produkte können sich ändern. Die hier bereit gestellten Informationen werden regelmäßig aktualisiert. Es können unter der gleichen Artikel-Bezeichnung und Artikel-Nummer Produkte sowohl mit alter als auch mit neuer Rezeptur verfügbar sein. Bitte beachten Sie, dass nur die Angaben auf der Verpackung maßgeblich sind. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben.

Datum der letzten Änderung: 15.08.2019 17:16

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