Zwiebelkuchen mit Speck

Zwiebelkuchen mit Speck

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Produktbeschreibung

Ein Snack nach Flammkuchen-Art mit reichlich Zwiebeln, Räucherspeck, Sahne und Béchamelsoße. Verfeinert mit einem Hauch von Kümmel und überbacken mit Käse. Saisonprodukt - verfügbar von Juli bis Oktober.

  • pikanter Snack
  • praktische Form für To-Go-Verzehr
  • ausgefallene Alternative zu Pizza-Snacks
  • sehr lange Frischhaltung
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Zubereitung

Konvektomat

Trockene Hitze 20-22 Minuten bei 160-170 °C, Gesamtbackzeit: 20-22 Minuten. Kein Antauen der Teiglinge erforderlich. Die Zubereitung richtet sich nach Gerätetyp und Bestückung.

Ladenbackofen

Backtemperatur: 170 °C Vorheiztemperatur / 155-160 °C Backtemperatur, Backzeit: 22-24 Minuten, Beschwadung: ohne. Gefrorene Teiglinge in den vorgeheizten Ofen schieben (Zug zu) und ohne Dampf backen. Nach 14 Minuten den Zug öffnen, um eine rösche, knusprige Oberfläche zu erzielen. TIPP: Die Teiglinge erhalten noch mehr Volumen, wenn sie vor dem Backen ca. 10-15 Minuten angetaut werden.

Produkteigenschaften:

Zutaten

23 % Zwiebeln, WEIZENMEHL, Wasser, SAHNE, 9,0 % BUTTER, KÄSE, VOLLEI, 4,0 % Bauchspeck (Schweinebauch, Salz, Dextrose, Glukosesirup, Zucker, Gewürzextrakt, Stabilisatoren (Natriumcitrat, Diphosphate), Antioxidationsmittel (Natrium-L-Ascorbat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Rauch), Bechamelsaucenpulver (modifizierte Stärke, SAHNEPULVER, pflanzliches Öl (Palm), Salz, MAGERMILCHPULVER, Hefeextrakt, MILCHZUCKER, MILCHEIWEISS, Zwiebelpulver, Gewürz, Aroma), Hefe, Salz, Gewürze, Zucker,~VOLLEIPULVER, Dextrose, Emulgatoren (Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Amylase, Xylanase), Verdickungsmittel (Carrageen)~Kann Spuren von Lupinen, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Soja enthalten.

Dosierung

1 St. à ca. 180 g

Ergiebigkeit

24 St. à ca. 180 g

Artikel- & Logistik-Informationen

Verkehrsbezeichnung: Plunderteigling mit Zwiebeln, Speck und Käsebestreuung, tiefgefroren
Gebinde: 1 x 4,32 kg Kt. (24 St. à ca. 180 g)
Artikelnummer: 1-99-000995
EAN BE: 4038368009959
Inhalt netto: 4,32 kg
Inhalt brutto: 4,92 kg
Lagerung: Bei -18 °C lagern., Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Pallettierung: 4 / Lage 60 / Palette
BE Länge, Breite, Höhe: 58,50 cm, 38,50 cm, 12,00 cm
Statistische Warennummer: 19012000
MHD: 9 Monate
RLZ: 3 Monate

Nährwerte

  Je 100 g Produkt Je 100 g Zubereitung Je (156g)
Energie: 1.064 kJ
254 kcal
1.223 kJ
292 kcal
1.916 kJ
458 kcal
Fett: 15,9g 18,3g 28,6g
davon gesättigte Fettsäuren: 9,5g 10,9g 17,1g
Kohlenhydrate: 20,1 g 23,1 g 36,2 g
davon Zucker: 2,1g 2,4g 3,7g
Eiweiß: 7,0g 8,1g 12,7g
Salz: 0,9g 1,1g 1,7g

Rechtliche Hinweise zu Qualität, Gentechnik und Rezeptur

Das Produkt wird unter Beachtung der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben hergestellt. Dies beinhaltet vor allem die Einhaltung der Lebensmittelhygiene-Vorschriften und die Umsetzung der HACCP-Grundsätze sowie die Einhaltung und Umsetzung der Kennzeichnungsverpflichtungen.

Das Produkt ist gemäß den EU-Verordnungen zur Kennzeichnung, Zulassung und Rückverfolgbarkeit gentechnisch veränderter Lebens- und Futtermittel* nicht kennzeichnungspflichtig. (* VO (EG) Nr. 1829/2003 und VO (EG) Nr. 1830/2003).

Die Rezepturen der Produkte können sich ändern. Die hier bereit gestellten Informationen werden regelmäßig aktualisiert. Es können unter der gleichen Artikel-Bezeichnung und Artikel-Nummer Produkte sowohl mit alter als auch mit neuer Rezeptur verfügbar sein. Bitte beachten Sie, dass nur die Angaben auf der Verpackung maßgeblich sind. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben.

Datum der letzten Änderung: 15.08.2019 17:05

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