Rinder-Blattgelatine halal

Rinder-Blattgelatine halal

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Produktbeschreibung

Rinder-Blattgelatine halal für Fruchtspeisen, Sahne, etc.. Bloom-Zahl mind. 120, Qualität Bronze, Inhalt: 400 Blätter je Faltschachtel.

  • halal-zertifiziert
  • vielseitig verwendbar
  • leichte Handhabung
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Zubereitung

Allgemein

Benötigte Anzahl von Blattgelatine etwa 5-7 Minuten in kaltem Wasser einweichen, herausnehmen und leicht ausdrücken. In heißen Massen die ausgedrückte Gelatine direkt einrühren. Dabei löst sich die Gelatine sofort auf. Bei kalten Massen (z.B. Sahne) die ausgedrückte Gelatine in einem kleinen Topf erhitzen (nicht aufkochen) und auflösen. Zuerst einen kleinen Teil der Masse in die gelöste Gelatine einrühren, niemals umgekehrt. Diesen dann der Gesamtmenge unterrühren und für mind. 2-3 Stunden kalt stellen.

Produkteigenschaften:

Zutaten

100 % Rindergelatine

Dosierung

1 Blatt auf 80 ml Flüssigkeit

Ergiebigkeit

12 Blatt auf 1 l Flüssigkeit

Artikel- & Logistik-Informationen

Verkehrsbezeichnung: Speisegelatine (aus Rind)
Gebinde: 10 x 1 kg FS (10 St. à 1000 g)
Artikelnummer: 1-50-242526
EAN BE: 8710466271846
EAN VE: 9008200018215
Inhalt netto: 10,00 kg
Inhalt brutto: 11,50 kg
Lagerung: lichtgeschützt und trocken
Pallettierung: 7 / Lage 28 / Palette
VE Länge, Breite, Höhe: 24,00 cm, 8,50 cm, 12,00 cm
BE Länge, Breite, Höhe: 45,00 cm, 28,00 cm, 28,00 cm
Statistische Warennummer: 35030010
MHD: 60 Monate
RLZ: 5 Monate

Nährwerte

  Je 100 g Produkt
Energie: 1.513 kJ
356 kcal
Fett: 0,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,0g
Kohlenhydrate: 0,0 g
davon Zucker: 0,0g
Eiweiß: 89,0g
Salz: 1,2g

Rechtliche Hinweise zu Qualität, Gentechnik und Rezeptur

Das Produkt wird unter Beachtung der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben hergestellt. Dies beinhaltet vor allem die Einhaltung der Lebensmittelhygiene-Vorschriften und die Umsetzung der HACCP-Grundsätze sowie die Einhaltung und Umsetzung der Kennzeichnungsverpflichtungen.

Das Produkt ist gemäß den EU-Verordnungen zur Kennzeichnung, Zulassung und Rückverfolgbarkeit gentechnisch veränderter Lebens- und Futtermittel* nicht kennzeichnungspflichtig. (* VO (EG) Nr. 1829/2003 und VO (EG) Nr. 1830/2003).

Die Rezepturen der Produkte können sich ändern. Die hier bereit gestellten Informationen werden regelmäßig aktualisiert. Es können unter der gleichen Artikel-Bezeichnung und Artikel-Nummer Produkte sowohl mit alter als auch mit neuer Rezeptur verfügbar sein. Bitte beachten Sie, dass nur die Angaben auf der Verpackung maßgeblich sind. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben.

Datum der letzten Änderung: 15.08.2019 17:17

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