Eigenschaften: Vegetarisch, Cook & Serve/Cook & Hold

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Vorspeisen & Salate

Rice-Bowl mit crunchy beetroot

Eigenschaften: Vegetarisch, Cook & Serve/Cook & Hold

Zutaten

Portionen Portionen berechnen

Dressing

10 g

Gartenkräuter-Dressing, Salatgold

50 ml

Wasser

3 ml

Sesamöl

2 ml

Limette Fruchtsaft

0.2 g

Chili rot getrocknet

Rohkost

50 g

Gemüsepaprika rot

50 g

Gurke

50 g

Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh

50 g

Edamame (Sojabohnen)

50 g

Cocktailtomaten

Weitere Zutaten

0.15 kg

Reis gegart

Vegetarisches Rote Bete-Feta Knuspermedaillon mit Quinoa

1 g

Sesam, schwarz

1 g

Sesam

Zubereitung

Zubereitung Dressing:

Für das Dressing das Pulver des Gartenkräuter-Dressings mit dem Wasser, dem Sesamöl, dem Limettensaft und dem fein geschnittenen Chili vermengen.

Zubereitung der Rohkost:

Paprika, Gurken, Karotten, Edamame, Tomaten sowie Frühlingszwiebeln waschen und in gefällige Stücke schneiden

Zubereitung der weiteren Komponenten:

Den Reis sowie den Rote-Bete-Bratling nach Anleitung zubereiten.
Als nächstes den Reis in den Schalen anrichten. Nun das Gemüse sortenrein auf dem Reis anrichten.
Anschließend den Rote Beete Bratling halbieren und in die Mitte der Bowl setzen.

Anrichten:

Mit dem Sesam-Dressing marinieren, mit dem Sesam garnieren und servieren.

Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Abbildungen ähnlich.
Lebensmittelrechtliche Angaben für verpackte/lose Ware liegen in der Verantwortung des Weiterverarbeiters.

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