Teriyaki-Jus

Eigenschaften: Fleisch & Wild, Cook & Serve/Cook & Hold

Zutaten

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3 g

Zucker

40 ml

Wasser

10 ml

Teriyakisauce

2 g

Ingwerknolle

5 g

Bratenjus, Royal, pastös

Zubereitung

Für die Jus den Zucker in einem Topf karamellisieren lassen und mit dem Wasser und der Teriyakisauce ablöschen.
Jetzt den Ingwer fein würfeln und die pastöse Jus zugeben.
Alles einmal aufkochen und ca. 2 Minuten ziehen lassen.

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