Saccottini Mangold-Crème fraîche mit knackigem Gemüse und feiner Sauce Crème fraîche

Zubereitung Sauce Crème fraîche:

• Das Wasser erhitzen. Nun das Pulver der Sauce Crème fraîche einrühren, aufkochen und die Sahne zugeben. Anschließend den frisch geschnittenen Schnittlauch zugeben.

Zubereitung Gemüse:

• Das Gemüse waschen, putzen, in gefällige Stücke schneiden und blanchieren. Vor dem Anrichten in einer Pfanne durch die Butter ziehen und mit dem Meersalz sowie dem Limettenabrieb abschmecken.

Zubereitung Topping:

• Nun die Walnüsse sowie die Mandeln in einer Pfanne mit etwas Öl oder im Ofen bei 160 °C für ca. 10 Minuten rösten.

Zubereitung Saccottini Mangold-Crème fraîche:

• Als nächstes die Saccottini Mangold-Crème fraîche nach Anleitung zubereiten und mit den anderen Komponenten auf den Tellern anrichten und sofort servieren.