Chicken Surf and Turf

Zubereitung Kohlsalat:

• Den Weißkohl zusammen mit dem Koriander, dem Asia-Gemüse, dem Salatgold, dem Wasser, der Sweet-Chili-Sauce und dem Sesam marinieren und zur Seite stellen.

Zubereitung Marinade & Spieße:

• Die Garnelen zusammen mit der Hähnchenbrust, mit dem Geflügelgold, dem Currypulver und dem Rapsöl marinieren.
• Die Hähnchenbrust mit dem Zitronengras spicken und 30 Minuten ruhen lassen. Das Hähnchen entweder in der Pfanne oder auf dem Grill garen, bis es Farbe annimmt.

Anrichten:

• Kurz bevor das Hähnchen gar ist, die Garnelen zugeben und ebenfalls garen. Wenn nun beides fertig ist, zusammen mit dem Kohlsalat gefällig auf dem Teller anrichten und servieren.