Chicken Surf and Turf

Eigenschaften: Cook & Serve/Cook & Hold, Fisch & Meeresfrüchte, Fleisch & Wild

Zutaten

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Kohlsalat

50 g

Weißkohl roh

2 g

Korianderblätter

50 g

Gemüsemix Asia

5 g

Gartenkräuter-Dressing, Salatgold

20 ml

Wasser

20 ml

Sweet Chili Sauce

2 g

Sesam, schwarz

Marinade & Spieß

50 g

Garnele roh

0.1 kg

Brathähnchen Brustfilet roh

1 g

Würzmischung für Geflügel, Geflügelgold

1 g

Currypulver

3 ml

Rapsöl

10 g

Zitronengras

Zubereitung

Zubereitung Kohlsalat:

Den Weißkohl zusammen mit dem Koriander, dem Asia-Gemüse, dem Salatgold, dem Wasser, der Sweet-Chili-Sauce und dem Sesam marinieren und zur Seite stellen.

Zubereitung Marinade & Spieße:

Die Garnelen zusammen mit der Hähnchenbrust, mit dem Geflügelgold, dem Currypulver und dem Rapsöl marinieren.
Die Hähnchenbrust mit dem Zitronengras spicken und 30 Minuten ruhen lassen. Das Hähnchen entweder in der Pfanne oder auf dem Grill garen, bis es Farbe annimmt.

Anrichten:

Kurz bevor das Hähnchen gar ist, die Garnelen zugeben und ebenfalls garen. Wenn nun beides fertig ist, zusammen mit dem Kohlsalat gefällig auf dem Teller anrichten und servieren.

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